«Ну Джей-Джей, так не честно! – воскликнула Мишель, моя клиентка. – Почему я должна мириться со своими прыщами и морщинами?»
Мы рассмеялись над ее насмешливо-отчаянным тоном, однако я понимала, что для Мишель проблема с угревой сыпью была более чем серьезной и актуальной. Будучи профессиональным писателем и оратором, Мишель нередко выступала в роли гостя на различных ток-шоу, поэтому внешний вид играл в ее профессиональной жизни большое значение. Неудивительно, что ее сводили с ума постоянно возникающие проблемы с кожей. Она пробовала скрыть пораженные участки с помощью макияжа, однако от этого становилось только хуже. «Я знаю, как тебе помочь, Мишель, – заверила я ее. – Все просто: пошли подальше молочные продукты».
Если вам нравится греческий йогурт, вы привыкли пить капучино с молочной пенкой или любите салат с козьим сыром, то вряд ли вы придете в восторг, услышав подобную фразу. Однако если вам хочется, чтобы ваша кожа сияла красотой и здоровьем, с помощью диеты Virgin вы сможете насладиться полученными положительными результатами. Большая часть проблемных продуктов вредит состоянию вашей кожи, однако молочные продукты в этом отличились особенно. Они содержат гормоны, активирующие сальные железы, и являются самой распространенной причиной внезапного появления угревой сыпи у взрослых.
Мы все знакомы с современной пропагандой молочных продуктов в качестве здоровой пищи, однако коровье молоко настолько вредит состоянию нашей кожи, что всем своим клиентам с проблемной кожей я рекомендую в первую очередь от них отказаться.
Многие люди, помимо этого, страдают от непереносимости лактозы – это вызвано нехваткой ферментов, необходимых для переваривания молочных продуктов, – однако даже те, кто усваивает лактозу нормально, могут столкнуться с проблемами, связанными с ее употреблением. Молоко и побочные продукты являются одной из самых распространенных причин развития пищевой чувствительности и аллергии, с каждой новой ложкой йогурта или глотком молока все больше провоцируя нашу иммунную систему. У людей с чувствительностью к молочным продуктам чрезвычайно часто появляется угревая сыпь, они страдают от газообразования, вздутия живота или синусита.
Даже те, кто усваивает лактозу нормально, могут столкнуться с проблемами, связанными с ее употреблением.
Можете быть уверены, тяжесть этих симптомов значительно снизится или же они вообще исчезнут после того, как вы оградите себя на три недели от семи самых проблемных продуктов питания. Когда дело дойдет до второго цикла, вы попробуете вернуть молоко в свой рацион, чтобы узнать, можно ли вам употреблять молочные продукты более или менее регулярно.
Но пока до этого не дошло, я приведу вам только несколько проблем, нередко вызываемых употреблением молочных продуктов, даже у тех, кто не страдает непереносимостью лактозы:
они стимулируют набор лишних килограммов;
они могут способствовать развитию сопротивляемости инсулину;
они могут стать причиной обострения угревой сыпи и других проблем с кожей;
они могут нанести вред вашим костям. (Да, вы не ослышались. Из-за своей повышенной кислотности молочные продукты действительно могут внести свой вклад в развитие остеопороза.)
Хотите узнать больше? Я знаю, что порой отказаться от молочных продуктов не так-то просто, однако если вы будете иметь четкое представление о том, как сильно они способны навредить вашему организму, это должно значительно упростить задачу.
