Рецепты для третьего цикла
Стейк из пашины[8]
Этот маринад прекрасно подходит для любого красного мяса!
Мясо может оказаться жестковатым, поэтому оставьте его мариноваться как минимум на сутки, чтобы оно стало мягче и ароматнее.
Количество порций: 2
Ингредиенты:
• 1/2 пашины
• 1/2 стакана соуса тамари
• 1/4 стакана бальзамического уксуса
• 2 ст. ложки вустеррского соуса
• 1 ст. ложка горчичного порошка
• 2 измельченных зубчика чеснока
• свежемолотый черный перец по вкусу
Порядок приготовления:
1. Смешайте все ингредиенты и поставьте мясо мариноваться на сутки.
2. Жарьте на гриле или сковороде до желаемой степени готовности.
3. Нарежьте вдоль волокон мяса тонкими полосками.
Вкусняшка из текилы от Джей-Джей
Количество порций: 2
Ингредиенты:
• 120 мл текилы
• 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока
• 1/4 стакана давленых огурцов
• 2 ст. ложки свежевыжатого сока розового грейпфрута
• 1 ст. ложка мелко нарезанного базилика
Порядок приготовления:
Можете подавать со льдом или добавить газированной минеральной воды.
Хоть я и не большой поклонник поощрений в виде еды и алкоголя, я все же балую себя этим коктейлем после завершения какого-нибудь крупного проекта, вроде написания этой книги!
