Принципы, на которых строится любая диета
1. Любая диета предусматривает ограниченное потребление углеводов, а особенно быстрорастворимых (например, сахара). Это связано с тем, что именно они – главный поставщик энергии и способны накапливаться в организме в виде жира.
2. Ограничение употребления животных жиров, которые нужно заменить растительными.
3. Ограничение количества пищи за один прием, при увеличении количества приемов пищи (до 6 раз вдень).
4. Исключение из рациона продуктов, которые вызывают аппетит (острые, соленые закуски и т. д.)
5. Натрий, который содержится в соли, имеет свойство задерживать в организме воду, поэтому нужно употреблять соль в очень малом количестве (до 5 г/сутки) или использовать соль с минимальным содержанием натрия.
6. Употребление продуктов, содержащих растительные волокна, клетчатку (сырые овощи, фрукты, зерновые, хлеб грубого помола и т. д.), для того чтобы вызывать ощущение сытости.
7. Употребление витаминов и микроэлементы.
8. Частое использование разгрузочных дней.
