Паровой бифштекс с яичницей
Ингредиенты:
400 г говядины, 4 яйца, 20 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления:
Говядину промыть, нарезать поперек волокон и отбить так, чтобы получились тонкие широкие кусочки. Зелень вымыть, положить в корзину пароварки, сверху выложить мясо, посолить, готовить 18–20 минут.
Термостойкие формочки смазать маслом, разбить в каждую по яйцу, посолить. Формочки поставить в пароварку, нагревать 6 минут. Мясо выложить на блюдо, сверху положить яичницу.
