Соя нарушает работу гормонов
Давайте начнем с половых гормонов. Эта тема является болезненной как для мужчин, так и для женщин. Ученые до сих пор пытаются выяснить, стимулирует ли соя рост раковых клеток – особенно в случае рака молочной железы – и влияет ли она на увеличение в размерах опухолей, развитие которых связано с деятельностью эстрогена. Точного ответа на эти вопросы пока не получено, однако уже доподлинно известно, что соя является фитоэстрогеном – растительным источником гормона эстрогена. А это значит, что она может привести к нарушению гормонального баланса у обоих полов.
У женщин количество сои в рационе питания может отразиться на процессе овуляции. Хоть нам и навязывают фитоэстрогены в качестве отличного средства для облегчения симптомов менопаузы, на самом деле на данный момент не существует никаких убедительных доказательств этого явления.
Что же касается мужчин, то о пользе эстрогена не может быть и речи. Соя может способствовать уменьшению уровня тестостерона. В Японии существует притча, согласно которой женщины, обеспокоенные верностью своего мужа, начинают кормить их соей, чтобы застраховаться от его блудливых похождений налево. Не знаю, насколько это правда, однако злоупотребление соевыми продуктами определенно способствует развитию бесплодия. Эта зависимость была неоднократно подтверждена в испытаниях на животных.
Соя способна навредить нормальному развитию детского организма из-за своего гормонального воздействия. Ее употребление может привести к неполноценному развитию гениталий у мальчиков и преждевременному наступлению половой зрелости у девочек. Для младенцев соя тоже не сулит ничего хорошего. Она может повлиять на развитие мозга и нервной системы ребенка.
