Нектариновое варенье с крем-фрешем
Сочетание вкусов в этом фруктовом десерте превращает его в упоительное сладкое угощение, которым можно наслаждаться, не испытывая чувства вины.
Порции: 4
Время на подготовку: 10 минут плюс 10 минут на охлаждение
Время приготовления: 15 минут
4 крупных спелых нектарина без косточки, разрезанные на четвертинки
цедра и сок 1 апельсина
1 ст. л. жженого сахара
1 ч. л. тертого корня имбиря
120 г (? стакана) нежирного крем-фреша
1. Выложите нектарины, апельсиновый сок, сахар и имбирь в кастрюлю, залейте 3 ст. л. воды, поставьте на медленный огонь и варите в течение 10 минут, пока нектарины не размякнут.
2. С помощью шумовки перенесите четвертинки нектарина в миски, оставив сок в кастрюле. Доведите до кипения, убавьте огонь и подержите на плите еще несколько минут, пока сок не приобретет консистенцию сиропа.
3. Снимите с огня и помешайте, чтобы смесь слегка остыла. Затем введите крем-фреш и смешайте с нектаринами. Посыпьте сверху цедрой лимона и подавайте.
Пищевая ценность (в расчете на порцию) Калорийность 144 ккал Углеводы 22 г Протеины 1,2 г Жиры 4 г (из них насыщенных 4 г)
