При составлении своих блюд пользуйтесь предложенной диетой Virgin схемой тарелки.
СХЕМА: полезные жиры, полезные углеводы с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом, овощи без содержания крахмала, полезные белки, орехи
Как вы могли заметить, тарелка диеты Virgin состоит из следующих элементов:
• Полезные белки
• Полезные жиры
• Орехи
• Полезные углеводы, богатые клетчаткой и с низким гликемическим индексом
• Овощи, не содержащие крахмал
Основой любого завтрака, обеда или ужина должны стать полезные белки и жиры, клетчатка в изобилии и немного медленных углеводов, которые будут постепенно обеспечивать вас необходимой энергией, помогая сосредоточиться и превращая ваше тело в высокоэффективную машину по сжиганию жира.
Работая в паре с клетчаткой, белки замедляют опустошение кишечника. Вы дольше будете оставаться сытым.
Жиры стимулируют тонкий кишечник на выделение веществ, сообщающих мозгу о том, что еды достаточно.
Большое количество овощей, не содержащих крахмал, обеспечат вас антиоксидантами и помогут бороться с голодом.
Немного углеводов с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки – например, ягоды или чечевица – способствуют медленной переработке сахара в энергию для вашего мозга, что помогает вам дольше оставаться сконцентрированным на каком-то деле. Также это способствует стабильному уровню сахара в крови и низкому уровню инсулина – а значит, ничто не помешает вам начать сжигать жировые запасы!
Еда – это информация. Мы должны посылать своему организму сигналы на сжигание жира и наращивание мышц, на то, чтобы нам всегда хватало энергии, а наш мозг оставался сосредоточенным.
Давайте подробнее разберем все составные элементы нашей тарелки.