Глава 25. Вода… Вода…
Кажется простой формула воды – Н2О, но за ней скрывается уникальный дар природы, без которого не может существовать все живое и растительное на земле. Более 75 % планеты занимает вода. Вода создает внутреннюю среду организма, транспортирует питательные вещества, выводит из организма вредные продукты обмена – мочу, пот, соли. Кроме этого, входит в «смазку» между суставами, связками, мышцами. При недостатке ее высыхают межсуставные хрящи, давая основание для артрозов и остеохондроза. У воды много еще полезных свойств, а одно из них выявлено совсем недавно. Оказывается, жидкокристаллическая структура ее – хранитель и транслятор информации. В своей книге «Таинственный мир, в котором мы живем» академик А.М. Трохан писал: «…установлена возможность дистанционного информационного воздействия жидкокристаллической структуры воды с объектами различной природы при помощи электромагнитных, акустических и других полей. Воздействующим объектом может быть в том числе человек».
Очевидно, в недалеком будущем мы сможем моделировать воду и нацеливать ее на лечение многих заболеваний, тем более что она реагирует изменениями кристаллической решетки на все, что происходит вокруг, будь то эмоции окружающих или произошедший взрыв. Японские ученые доказали и привели массу аргументов и фотографий кристаллов воды, имеющих свойства воспринимать, накапливать и сохранять накопленную информацию.
Именно вода обеспечивает нормальную жизнедеятельность организма. Она поступает извне, а также образуется внутри, при распаде белков, жиров и углеводов.
Для внутренних потребностей организм производит за сутки 1500 мл желудочного сока, 3000 мл кишечного и 700 мл сока поджелудочной железы. В этих и других соках происходит растворение питательных веществ, расщепление токсинов и т. д.
Человек – водонасыщенное создание. Месячный эмбрион на 97 % состоит из воды, в новорожденном ее 75–80 %, во взрослом человеке – 65 %, а пожилые «усыхают» до 50–60 %. Самые «водяные» наши органы: мозг, печень, почки. В них до 80 % воды. В костях – 20–30 %, а жировая ткань самая сухая – в ней 10–12 % влаги. Кстати, печень, один из главных фильтров нашего организма, за сутки пропускает через себя двести литров жидкости.
За день здоровый человек в совокупности употребляет от 2 до 2,5 литра жидкости, а в жару и того больше. В среднем же за всю жизнь он выпивает до 75 тонн воды и почти столько же выделяет.
Наука утверждает, что человек без пищи может прожить около двух месяцев, а без воды не протянет и 5–6 дней. При потере 2 % воды появляется жажда, при потере 6–8 % наступает полуобморочное состояние, дальше возникают галлюцинации, затрудненное глотание. Потеря 10–20 % воды опасна для жизни.
При внешней температуре свыше 32° человек в покое теряет до полутора литров воды, а если к этому прибавить физическую активность, потоотделение, то при условии нормальной работы сердца и почек, а также отсутствии отеков иной природы, следует выпивать сверх нормы 1–1,5 литра воды. Начинайте с 1/2 стакана, доводя до 1,5 литра. Помните, кофе вызывает жажду, а чай, особенно зеленый, повышенную потливость, поэтому заменяйте чашку кофе или чая на простую воду или минеральную. Для улучшения их вкуса прибавляйте сок лимона, брусники или апельсина. Бутылочку с такой водой носите с собой. Увеличенная таким образом водная нагрузка послужит надежным препятствием для отложения солей и поддержит положительный баланс в организме.
По действующим стандартам питьевая вода должна быть безопасной в эпидемическом, химическом, радиационном отношениях и иметь хорошие органолептические свойства. Качество ее оценивается по цветности, мутности, привкусу, запаху, содержанию железа, фторидов, хлора, аммиака, нитратов и другим. Однако важнейший показатель – наличие в ней кишечной палочки (допускается не более трех на литр воды) и общее число бактерий (не более ста на 1 мл воды).
Мы пользуемся водой из двух источников:
• Открытые – поверхностные водозаборы, в которых вода мягкая и с высоким содержанием органики и микроорганизмов.
• Грунтовые воды, добываемые из пробуренных скважин. Эти воды имеют высокую минерализацию, низкое содержание органики и почти стерильные.
От качества питьевой воды зависит наше здоровье. По данным ВОЗ, более 80 % всех болезней в мире связано с неудовлетворительным качеством воды. Эксперты ООН подсчитали, что каждые 8 секунд от болезней, связанных с водой, гибнет один ребенок.
Воду с избытком железа пьют 50 млн человек в России. Такая вода в Ивановской, Московской, Калужской, Тамбовской и Ярославской областях, где отмечается повышенная заболеваемость аллергиями.
28 % россиян употребляют «жесткую» воду, располагающую к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, мочекаменной болезни и болезням суставов. 85,3 млн употребляют воду с недостатком фтора. По его дефициту лидируют Петербург, Москва, Калининград, Курская, Ленинградская и Московская области. 65 % населения в России употребляют воду с недостатком йода, а это приводит к выкидышам, умственному недоразвитию детей, а у взрослых к снижению работоспособности.
Избыток хлора в воде вызывает заболевания сердечно-сосудистой системы, онкологию и аллергические заболевания. Соли тяжелых металлов блокируют мембраны клеток, обрекая их на несостоятельность, а это влечет за собой нарушения работы всех систем и органов.
Чтобы сделать воду пригодной для употребления, в настоящее время применяются новейшие технологии, а там, где идет все по старинке, для доочистки воды в домашних условиях используются фильтры, имеющие три степени очистки.
• Удаление ржавчины, мути и нерастворимых веществ – кувшины-фильтры.
• Устранение остаточного хлора, тяжелых металлов и других химических примесей.
• Уничтожение бактерий, улучшение вкуса и обогащение воды полезными минеральными веществами. Последние два фильтра более надежные, но вода после их очистки подчас уступает по вкусовым и другим качествам хорошей родниковой. Чтобы убедиться в этом, кошке или собаке в жаркую погоду налейте в блюдце воду из-под фильтра, а в другое – родниковую. Естественно, четвероногие предпочтут последнюю. Если нет фильтров для удаления хлора и взвесей, воду необходимо на сутки заливать в стеклянные или металлические емкости.
Дождевая и талая вода не пригодна для питья, поскольку в ней всегда находятся вредные для здоровья примеси. Бывают опасными для здоровья родники и «святые» источники, особенно расположенные вблизи промышленных предприятий, свалок, захоронений. Весной, когда талые воды прорываются в родниковые пласты, уровень микробного загрязнения их увеличивается в разы. Поэтому родники и колодезную воду необходимо раз в год проверять на наличие кишечной палочки.
Покупая воду, обращайте внимание на сертификаты качества, срок заготовки, цветность, запах, осадок и др. параметры. Помните, вода – универсальный растворитель. В силу этого она растворяет и пластики. Их микрочастицы имеют свойство накапливаться в организме, вызывая различные заболевания, вплоть до злокачественных. Поэтому храните воду в стеклянной или металлической таре. К тому же при температуре кипения в пластиковом чайнике агрессивность воды возрастает в 500 раз! Безопасные чайники из металла.
Некоторые любители чистой воды предпочитают употреблять дистиллят. Это вредное увлечение. Поскольку в организм не поступают жизненно важные вещества: органические кислоты, аминокислоты, витамины, ферменты, йод и т. д.
Не годится к употреблению и «тяжелая» вода, в которой весь водород заменен дейтерием. По вкусовым качествам она не отличается от обычной, но физическая разница прослеживается четко: замерзает при 38 °C, кипит при 101,4°, и удельный вес ее на 10 % больше. Такая вода замедляет рост и деление клеток, а это, в свою очередь, ускоряет процессы старения организма.
«Живая» и «мертвая» вода, которая получается путем электролиза, имеет отличие друг от друга по кислотности. «Мертвая» – имеет кислую среду и обладает определенным дезинфицирующим действием. Ее используют для промывания, орошения гнойных ран и лечения некоторых заболеваний кожи. «Живая» со щелочной средой стимулирует клетки и иммунитет, а также способствует выведению «шлаков» из организма. Несмотря на достоинства этих вод, они не прошли клинических испытаний и не могут рекомендоваться для широкого применения в медицине. Вопрос применения «серебряной» воды тоже остается открытым. При длительном ее применении может возникнуть отравление серебром.
Нашумевшая в России коралловая вода не оправдала себя как лечебная, но принесла огромные прибыли производителям и рекламодателям. К тому же она противопоказана страдающим мочекаменной болезнью, повышенной свертываемостью крови и приводит к снижению усвояемости цинка и нарушению функции мышечной и нервной тканей.
Помните, аспирин, щавелевая кислота и женские половые гормоны препятствуют усвоению кальция, а вместе с щавелевой кислотой кальций образует нерастворимые камни в почках. Витамины С и Д способствуют усвоению кальция. Прежде чем применять самостоятельно коралловую воду, посоветуйтесь с врачом, поскольку всякий метод хорош в руках автора.
Талассотерапия, или лечение морской водой, морскими лечебными грязями, водорослями и песком, с давних времен пользуется популярностью при лечении различных заболеваний. Морская вода, действуя непосредственно на кожу минеральными и микроэлементами, придает ей здоровый вид, эластичность и промывает кожные поры-шлюзы от вредных для организма веществ. Кроме того, проникая через кожу в кровь, микроэлементы воды положительно влияют на общий тонус. Орошение рта морской водой позволяет избавиться от хронических заболеваний ротоглотки. Ингаляции с морской водой улучшают проходимость бронхолегочной системы, санируют ее и очищают от избыточной слизи. Морская вода хорошо лечит кожные и другие заболевания.
К минеральным относятся подземные воды, свободные от загрязнений, вытекающие на поверхность земли либо самотеком, либо их качают из скважин. Качество воды должно быть неизменным, допускается лишь добавление или удаление двуокиси углерода.
Не все газированные напитки одинаково полезны, в гастероэнтерологии чаще применяются воды без газов, и это не умаляет их лечебных свойств.
Иногда «минералки» ароматизируют естественными некалорийными экстрактами лимона, яблок, малины, вишни. Такие воды хорошо пьют дети.
Классическая столовая вода – это смесь питьевой, минеральной и родниковой воды, в которую иногда под строгим санитарным контролем добавляют минеральные соли и углекислоту.
Название «минералок» зависит от преобладания входящих в них веществ: хлоридов, сульфатов, гидрокарбонатов, кальция, магния, натрия, калия и еще множества других.
На практике лечебные воды бывают: углекисло-гидрокарбонатно-хлоридные, сульфато-гидрокарбонатно-хлоридно-натриевая, сульфатно-натриево-магниево-кальциевая и т. д.
По сумме всех растворимых в воде веществ в граммах на литр воды делятся на: низкой минерализации – от 2 до 5 г/л; средней – от 5 до 15 г/л; высокой – от 15 до 35 г/л; рассолы – от 35 г/л и более.
Ориентировочно минеральная вода должна содержать гидрокарбоната свыше 600 мг/л, сульфата – свыше 200 мг/л, хлорида – свыше 20 мг/л, кальция свыше 150 мг/л, натрия – свыше 200 мг/л, магния – свыше 50 мг/л, фторида – свыше 1 мг/л, двухвалентного железа – свыше 1 мг/л.
Натуральные минеральные воды считаются кислыми, если содержат более 250 мг/л углекислоты.
К разряду лечебных вод относятся лишь те, которые прошли клинические испытания. Вода должна соответствовать стандартам как по безопасности применения, так и по минеральному составу. Однако даже яркая этикетка на бутылке – не гарантия качества и безопасности содержимого!
В воде допускается осадок, но не примесь чего-то инородного. Пробка на бутылке, как и её тело, должна быть без подтёков и налетов различной окраски. На этикетке указываются группа, к которой относится вода, номер скважины, показания к применению и состав, а также дата разлива и срок годности, который составляет год, при условии хранения в темном месте и внешней температуре от 5 до 20? С.
Этим требованиям отвечают воды в стеклянных фирменных бутылках: «Ессентуки № 4» и «17», минеральные воды Железноводска в том числе «Славяновская», «Арзни», «Боржоми», «Джермук», «Березовская», «Миргородская», «Пятигорские нарзаны», «Московская», «Дороховская» и другие. Богаты минеральными водами Сибирь, Забайкалье, Алтай.
Показанием к назначению минеральных вод служит период затухания обострения или ремиссии заболевания при отсутствии его осложнений: грубой рубцовой деформации желудка, наклонности к язвенным кровотечениям.
Одни и те же минеральные воды применяются при многих заболеваниях с учетом фазы болезни, кислотности желудочного сока, а также количества, времени приема и температуры воды. В противном случае можно получить действие, обратное лечебному.
При хроническом гастрите с нормальной, повышенной секрецией и язвенной болезнью применяются: «Ессентуки № 4», «Железноводская вода», «Боржоми», «Арзни», «Джермук». Они хорошо тормозят выработку желудочного сока, нейтрализуют его кислотность и уменьшают боли в желудке. Воды принимают в теплом виде по 1 стакану 3 раза в день за 1–1,5 часа до еды. Курсом 3–4 недели.
Секреторную недостаточность при хроническом гастрите хорошо восполняют «Ессентуки № 17» и «4», «Миргородская», «Березовская», «Пятигорская», «Железноводская вода», которые пьют по 1 стакану (40–44? С) 3 раза в день за 20 минут до еды. Курсом один месяц.
Заболевания желудка с выраженной изжогой и приступообразными болями лечат теми же водами, что указаны выше, но по 1/4—1/3 стакана комнатной температуры с интервалом 3, 5, 15 минут.
Если при лечении минеральной водой возникают натощак боли в области желудка, изжога, чувство голода, тогда делается комбинация с викалином, альмагелем или с 1 %-ным раствором новокаина по 1 столовой ложке до еды, а через 15 минут пьется минеральная вода.
При хронических заболеваниях печени и желчных путей, панкреатитах пьют «Ессентуки», минеральные воды Железноводска, «Друскининкайские воды», «Боржоми», «Джермук», по 1 стакану с температурой 42–45? 3 раза с учетом характера желудочной секреции. При панкреатитах: 1/2—1/3 стакана 37–42? курсом 3–4 недели.
Такие схемы лечения способствуют образованию и выделению желчи и сока поджелудочной железы, оттоку, разжижению, удалению продуктов воспаления и улучшению функции печени.
При атоническом желчном пузыре, когда он перерастянут скопившейся в нем желчью и сигнализирует постоянными ноющими болями в правом подреберье, после консультации с врачом делается тюбаж, слепое зондирование, «Ессентуками № 4» или «17».
За 2–3 дня до тюбажа следует перейти на овсяную кашу, фруктовые соки и негазообразующие овощи, фрукты. Процедуру лучше делать в конце дня, пропуская ужин.
Нагрейте 1 стакан любого из «Ессентуков» до 45? и выпейте маленькими глотками, затем ложитесь на правый бок, подложив грелку на 1/2 часа. Время от времени втягивайте и надувайте живот, при этом делайте неглубокий массаж области желчного пузыря.
Спустя 1/2 часа выпейте 1 стакан теплого настоя из бессмертника, мяты, кукурузных рылец и александрийского листа, взятых в равных количествах. Если есть наклонность к жидкому стулу, то александрийский лист замените корой дуба.
Зондирование проводится два раза в месяц, а при необходимости – чаще.
Синдром раздраженной кишки хорошо лечится «Московской минеральной водой», «Железноводской», «Арзни», «Джермуком». Их принимают по 1/4—1/2 стакана, подогретыми до 40–45?, курсом до месяца. Чтобы кишечник нормализовать окончательно, пейте 1/2 стакана 3 раза в день настоя из корневищ змеевика, кровохлебки, травы спорыша и лапчатки, взятых в равных количествах.
При запорах лучшей минеральной водой считается «Баталинская», «Московская», «Дороховская» и «Ессентуки № 17». Их пьют, по 1 стакану 3 раза в день, охлажденными до 20?. Попутно, чтобы окончательно нормализовать стул, необходим слабительный настой из плодов жостера, листьев крапивы, плодов аниса по одному стакану на ночь.
Помните. Минеральными водами не утоляют жажду, но постоянный приём может привести к нарушению кислотно-щелочного равновесия в организме и отложению камней в почках, печени, желчном пузыре и поджелудочной железе.
