Полезные подсластители
Страсть к сладкому заложена в наших генах, и ее вовсю эксплуатирует пищевая промышленность. Но существуют и полезные альтернативы сахару и кукурузному сиропу с высоким содержанием фруктозы.
• Сироп агавы, сырой, органический, желательно из Agave salmiana
• Тростниковая патока
• Кокосовый сахар
• Финиковый сахар
• Мед, сырой, органический, местного производства
• Архат
• Кленовый сироп, класса B, произведенный и обработанный традиционным способом
• Стевия
• Сироп якона