Продукты, которым дан зеленый свет
Большинство этих продуктов содержат трудноперевариваемую клетчатку, необходимую микробиому. Другие содержат полезные жиры (жирные кислоты омега-3), обладающие противовоспалительными свойствами. Некоторые из них не особенно полезны для микробиома, но ими можно наслаждаться без каких-либо последствий для кишечных бактерий. Вы можете съесть сколько угодно такой пищи, пока не почувствуете сытость (и не беспокойтесь о калориях или размере порций!). Без опасений ешьте, сколько хочется, такие пребиотики, как лук, чеснок, порей, артишоки, фасоль, спаржа, морковь, редис, помидоры, бананы, семена льна, горькая зелень (цикорий радиккьо и салатный цикорий), а также ферментированные продукты – квашеную капусту и кимчи.
• Фрукты
• Овощи
• Корнеплоды
• Орехи
• Ореховые масла
• Семена
• Бобовые (фасоль, горох, бобы, арахис, нут)
• Оливковое масло
• Кокосовое масло
• Натуральный мед
• Коричневый рис
• Батат
• Кабачки
• Киноа
• Овсяные хлопья (без глютена)
• Сухофрукты без подсластителей