Айва, фаршированная орехами
600 г айвы, 300 г ядер грецких орехов, 1 стакан сахара, 2 стакана воды.
Айву промыть, удалить сердцевину, залить водой и сварить. На отваре айвы сварить густой сахарный сироп. Орехи истолочь, нафаршировать ими айву.
При подаче на стол полить айву сахарным сиропом.