Котлеты из рыбы и картофеля с томатным соусом
Рыба (филе) — 100 г
Картофель — 1 клубень
Растительное масло — 1 ст. л.
Томатный соус — 1 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Яйцо — 0,5 шт.
Раствор соли — 0,5 ч. л.
— AD —
Рыбу промыть и нарезать небольшими кусочками.
Картофель помыть, отварить на пару в мундире, остудить и очистить.
Подготовленные ингредиенты пропустить через мясорубку, добавить молоко, 1 ч. л. растительного масла, желток, раствор соли и тщательно перемешать.
Из полученной массы сформовать котлеты, смазать их белком и обжарить на сковороде, смазанной оставшимся растительным маслом.
Готовые котлеты выложить на блюдо и полить томатным соусом.
