Смородина в «инее»
Смородина (кисточки) — 1 стакан
Белок — 1 шт.
Вода — 0,25 стакана
Сахарная пудра — 3 ст. л.
— AD —
Белок взбить в крепкую пену и тонкой струйкой влить в него холодную кипяченую воду.
Кисточки смородины по одной сначала обмакивать в разведенный водой белок, а затем присыпать сахарной пудрой, после чего их надо подсушить на солнце и выложить на тарелку.
