Печеное яблоко с вишней
Яблоко — 1 шт.
Измельченные ядра грецких орехов — 1 ст. л.
Консервированная вишня (без косточек) — 1 ст. л.
Вишневый сироп — 0,5 стакана
Для крема:
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Белок — 0,5 шт.
Лимонная кислота — на кончике ножа
Ванилин по вкусу
Для приготовления крема белок тщательно взбить с сахарной пудрой, добавив лимонную кислоту и ванилин.
Яблоко помыть, срезать верхушку, аккуратно с помощью чайной ложки удалить сердцевину с мякотью и заполнить углубление консервированной вишней, смешанной с измельченными ядрами грецких орехов. Начиненное яблоко положить на сковороду, влить немного воды и запечь в предварительно разогретой духовке.
Печеное яблоко украсить белковым кремом и на несколько минут снова поставить в духовку, после чего выложить на блюдо и полить вишневым сиропом.
