Пробиотики на страже здоровья
Пробиотики используются в медицине уже много веков. Еще древние римляне употребляли ферментированное молоко для лечения инфекций желудочно-кишечного тракта. В начале XX века русский ученый Илья Мечников много сделал для продвижения пробиотиков, заметив, что продолжительность жизни у болгар, употреблявших в пищу много ферментированных продуктов, в среднем больше. Все механизмы влияния пробиотиков на здоровье до сих пор неизвестны, но некоторые из них стоит отметить:
• подавление патогенов;
• укрепление иммунитета;
• снятие воспалений;
• разложение токсинов;
• выработка натуральных витаминов;
• укрепление целостности слизистой кишечника и эпителиальных барьеров.