Молодая глазированная морковь
225 г мелкой молодой моркови, 25 г сахара, 25 г сливочного масла, 150 мл воды, свежая петрушка.
Положите в кастрюлю морковь, сахар, масло и налейте воду. Закройте кастрюлю кружком пергамента и готовьте на медленном огне 5–6 минут, пока жидкость не испарится.
Уберите бумагу и подавайте блюдо сразу же с нарезанной свежей петрушкой.