Можно ли вообще быстро худеть?!
Итак, стратегические запасы нашего родного жирка лежат внутри жировых клеток. Чтобы жир мог из них выйти, он должен распасться на составные части: глицерол и жирные кислоты. А чтобы распад произошел, должен быть получен сигнал о его необходимости. Природа сигнала может быть различной, но так как речь идет о диетах, будем считать, что сигналом является либо уменьшение в крови концентрации жирных кислот (нехватку надо восполнять), либо увеличение концентрации продуктов распада АТФ (аденозинтрифосфат, язык сломаешь, – нуклеатид, играющий исключительно важную роль в обмене энергии и веществ в организмах), которая является источником энергии и для синтеза которой нужны жирные кислоты. Судьбой глицерола в данном случае пренебрежем.
Не злитесь на обилие терминов – чтобы починить машину, надо знать, как она устроена. Если мы начнём примерять на себя все диеты без разбора, будет «Тьма Египетская» из «Врачебных рассказов» Булгакова.
Ну и вот, жирные кислоты в воде не растворимы и транспортируются кровью в комплексе с белками альбуминами. Чем больше жирных кислот будет в крови, тем больше должно быть альбуминов и тем выше вязкость крови.
Вот вам первый недостаток быстрого похудения.
Часть жирных кислот может быть использована работающими мышцами для производства энергии АТФ. Чем активнее работают мышцы, тем больше жирных кислот задействовано. «Горение» жирных кислот сопровождается выделением тех же продуктов, что и горение дров, – это углекислый газ и вода. Масса образуемой воды примерно в 7,5 раз больше массы «сгоревшего» жира. Таким образом, если у вас «сгорело» 200 г жира в неделю, то все в порядке, а если в день (то бишь, полтора кило в неделю, как рекомендуют многие диеты), то объём циркулирующей крови увеличился где-то на 1,5 л. Объём циркулирующей крови у человека массой 65 кг составляет примерно 5 л. Увеличение на 1,5 л получается весьма существенным (примерно на 30 %). Эту волну надо прокачать по сосудам – нагрузка на сердце, и вывести из организма – нагрузка на почки. Как видите, при быстрых темпах сбрасывания веса сердце и почки работают на износ.
Вот вам второй недостаток худения к лету, к Новому году, к свадьбе, к вылету на Марс.
Если ваши мышцы не работают, у жировых клеток путь один – в печень. ОНО ВАМ НАДО?! И чем больше жировых клеток в крови, тем больше вероятность отложения холестерола в сосудах! То есть при лавинообразном распаде жира часть его не уходит, а быстрыми темпами ведет вас к инфаркту и инсульту. Не думаю, что стройняшка в предынфарктном состоянии – предел мечтаний вашего мужчины. А в основном-то мы стараемся быть привлекательными для противоположного пола!
Способность печени образовывать транспортные формы жира не бесконечна. Все лишние молекулы отложатся в этом несчастном органе. Это называется жировое перерождение печени, или жировой цирроз. Конечно, он разовьётся не сразу. Но несколько сеансов быстрого похудания, и ваша печень об этом не забудет и постарается отомстить изощрённым способом.
Есть ещё несколько последствий быстрого похудания. Но, на мой взгляд, уже и этого достаточно, чтобы умный человек задумался.
