Глава восьмая. Нужно ли голодать при высокой температуре?
Когда-то, еще совсем недавно, лет 30–40 назад, голод считался однозначно вредным процессом. Больным первым делом прописывали усиленное лечебное питание, разве что за исключением тех случаев, когда речь шла о язвенной болезни или дизентерии, то есть о поражениях желудочно-кишечного тракта. В таких случаях назначались щадящие диеты, облегчавшие работу пищеварительной системы. А при болезнях всех остальных систем, кроме пищеварительной, больных старались накормить как можно лучше.
Откройте любую книгу, написанную в девятнадцатом веке или в первой половине века двадцатого, и вы прочтете о том, как…
…мама на последние деньги купила на рынке жирную курицу, чтобы приготовить наваристый бульон для больной сестры…
…кухарке велели запечь гуся с яблоками для простудившегося барина…
…обнаружив внука в постели, бабушка сразу же поставила тесто для блинов…
…заболевшему ребенку разрешили есть сколько захочется варенья…
…собираясь проведать больную подругу, героиня приготовила холодец и испекла пирог…
А сами вы с чем ходите навещать заболевших друзей и родственников? Вряд ли ограничиваетесь двумя апельсинами… Кило апельсинов, кило бананов, две пачки печенья, плитка шоколада и вафельный тортик — вот условно-средняя передача в российской больнице (автор, конечно, немножечко преувеличил, но только самую малость).
Оно вроде как и логично. Больному организму нужны дополнительные силы для того, чтобы одолеть болезнь. Откуда их взять, как не из усиленного питания? Больше еды — это больше энергии, а чем больше энергии, тем выше сопротивляемость организма. Логично?
Логично. Но, во-первых, наш организм — штука сложная и тонкая, не так-то уж в нем все просто, как кажется невеждам, а, во-вторых, любую проблему нужно рассматривать с различных сторон.
Для того чтобы съеденная пища превратилась в энергию, организму нужно как следует потрудиться, переваривая ее. То есть, по сути дела, усиленно пичкая больного человека якобы полезной для него едой, вы на самом деле задаете его организму, и без того ослабленному болезнью, лишнюю работу. Это раз.
В нашем кишечнике постепенно накапливаются шлаки… Что? Андрей Сазонов утверждает, что никаких «шлаков» в организме не существует? Хорошо, назовем это токсическими остатками пищи. При большинстве болезней, за исключением тех, которые сопровождаются диареей (так по-научному называется понос), перистальтика кишечника замедляется и каловые массы задерживаются в организме дольше, чем следовало бы. Поскольку всасывание происходит и в толстой кишке (там, в частности, всасывается много воды), застой приводит к самоотравлению организма. То, от чего следовало избавиться (вывести наружу), частично всасывается в кровь, отравляя организм и усугубляя тем самым течение болезни.
Хуже всего нашему организму приходится при выраженном повышении температуры. Если 37,5 °C большинство из нас переносит более-менее удовлетворительно, то при 39 °C мы сваливаемся и лежим пластом. А при 40 °C — так вообще. Что парадоксально — далеко не у всех людей в таком плачевном состоянии исчезает аппетит. Многим, наоборот, хочется «чего-нибудь вкусненького» — шоколаду-мармеладу или банальных котлет.
Хочется, но нельзя! Потому что во время острых заболеваний и обострения заболеваний хронических следует соблюдать умеренность в еде, а лучше — вообще от нее отказаться, чтобы дать организму передышку и возможность очиститься от… Да помним мы про «шлаки», дались они вам! От всего ненужного!
Аюрведа, наука длинной жизни, тоже советует голодать при высокой температуре, причем воздерживаться не только от еды, но и ограничивать прием жидкости, особенно в начальном периоде болезни. Допускаются небольшие глотки горячей воды время от времени, не очень часто.
Резюме: любое болезненное состояние является поводом для того, чтобы «побаловать» себя голоданием. А уж при повышении температуры — в первую очередь!
И давайте не будем путать голодание при болезни с лечебным голоданием, всеми этими разгрузочными днями, неделями и месяцами. В здоровом состоянии вы можете относиться к разгрузке голодом как вам угодно. Хотите — голодайте, хотите — объедайтесь. Но во время болезни извольте воздерживаться от еды.
Если, конечно, желаете выздороветь!
А если кто сомневается в правоте всего сказанного или же, того хуже, намерен выступить с опровержением, то пускай сначала ознакомится с тем, что говорил отец медицины Гиппократ. А говорил он вот что: «Идти на прибавление пищи следует гораздо реже, так как часто бывает полезным совершенно отнять ее, где больной это выдержит, пока сила болезни не дойдет до своей зрелости. Человек носит врача в себе, надо только помочь ему в его работе. Если тело не очищено, то чем больше будешь его питать, тем больше будешь ему вредить. Когда больного кормят слишком обильно, кормят также и болезнь. Помни — всякий излишек противен Природе».
Курсив — мой, мозги — ваши!
* * *
Оставим Гиппократа историкам. Отец медицины любил выражать свои мысли кратко и не любил длинных разъяснений. Считал, наверное, что умные и так все поймут, а для дураков стараться бесполезно. Что ж, так оно и есть.
У цитаты, на которую так любят ссылаться сторонники «лечебного» голодания, есть два слабых места. С них мы и начнем.
«Бывает полезным совершенно отнять его, где больной это выдержит…». То есть — не во всех случаях.
«Когда больного кормят слишком обильно, кормят также и болезнь…». Между советом не кормить больного «слишком обильно» и полным отказом от еды — большая разница.
Адепты голодания очень любят ссылаться на «если тело не очищено, то чем больше будешь его питать, те больше будешь ему вредить». Что ж, давайте не будем забывать о том, когда жил Гиппократ (в V–IV веках до нашей эры), и о том, что в то время было распространено представление о болезни, как о некоей темной, неблагоприятной субстанции, поселившейся в организме. Но надо же делать поправки на прогресс и учитывать все те знания, которые были накоплены человечеством за 25 веков! В наше время говорить о «шлаках» смешно.
«Лечебного», то есть, по сути, «оздоровительного» голодания, которое практикуют здоровые люди, мы касаться не станем. О разгрузочных днях поговорили — и достаточно. Все это «лечебно-оздоровительное» проводится ради очистки организма от несуществующих шлаков, так что никакой пользы в нем нет. Точка!
Мы сейчас будем говорить о том, полезно ли голодание при болезненных состояниях, в первую очередь — при повышенной температуре. Сторонники этого метода любят ссылаться на другую историческую личность — немецкого врача Фридриха Гофмана (1660–1742), который утверждал, что: «при каждом заболевании пациенту лучше всего ничего не есть». Так Гофман еще и считал, что наш мозг выделяет особого рода летучую субстанцию — эфир, благодаря которому осуществляется жизнедеятельность организма и поддерживается его тонус. Все болезни Гофман делил на спазмодические, вызванные напряжением тонуса, и атонические, вызванные его ослаблением. В первом случае главной лечебной мерой, по Гофману, являлся клистир, помогающий снять спазматическое напряжение, а во втором — кровопускание. Дальше продолжать или с Гофманом уже все ясно?
На вопрос «как быть и что делать при повышенной температуре и вообще при любой болезни?» существует только один правильный ответ: «Слушайте свой организм и поступайте так, как он требует!» Хочется есть — ешьте, не хочется — не ешьте. Наш организм — уникальная саморегулирующаяся система. Образно говоря, наш организм будет поумнее нас с вами (простите мне этот каламбурический оксюморон). Смело идите на поводу у своего организма, и будет вам счастье!
Если вы при болезни ограничиваете себя в еде вопреки потребностям организма, то наносите себе тройной добавочный вред.
Первое — вы недодаете организму требующихся ему калорий.
Второе — раз организм требует еды, то, стало быть, и пищеварительные соки выделяет для ее переваривания. Что станут переваривать соки в отсутствие пищи? Слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки (начального отдела тонкой кишки, в которую из печени поступает желчь, а из поджелудочной железы — ее пищеварительный сок). У вас грипп и температура под 40 °C? Вам станет легче, если к этому добавятся гастрит с дуоденитом? Даже если есть не хочется, то выпейте хотя бы горячего молока — и организму лишняя жидкость не помешает, и пищеварительным ферментам будет чем заняться.
Третье — любая болезнь сама по себе есть дискомфорт, который не следует усиливать добавочным дискомфортом.
И не надо вспоминать аюрведу с ее почти «сухой» голодовкой. В медицинском смысле аюрведа есть не что иное, как псевдонаука, родная сестра алхимии и астрологии. А вот с философско-исторической точки зрения аюрведа представляет собой весьма интересную систему знаний, знакомящую нас со взглядами наших далеких предков. Этим она ценна, вне всякого сомнения, а как система медицинских взглядов — полная чушь (простите мне мою прямоту, да не вкусить никогда мне, грешному, амриты).
Шлаков в организме не существует, а вот токсины при гибели и распаде микроорганизмов образуются. Так что при том же гриппе надо пить много жидкости, по принципу «сколько хочется и еще стакан сверху». Опять же, недостаток жидкости в организме приводит к сгущению крови, а это чревато образованием внутрисосудистых тромбов (желающие узнать больше о том, чем опасны тромбы, могут набрать в поисковике «тромбоэмболия легочной артерии» или «тромбоэмболия сосудов головного мозга»).
А напоследок я скажу вам о заболеваниях, при которых голодание категорически противопоказано и абсолютно недопустимо.
Это:
— все заболевания сердечно-сосудистой системы, в том числе ревматические заболевания и тромбофлебит;
— все заболевания дыхательной системы, в том числе и туберкулез;
— сахарный диабет I и II типов;
— все онкологические заболевания;
— тиреотоксикоз;;
— хронический гепатит и цирроз печени;
— заболевания почек, сопровождающиеся почечной недостаточностью;
— выраженный дефицит массы тела, когда индекс массы тела (отношения веса в килограммах к квадрату роста в метрах) менее 18,5.
Но есть некоторые болезни, при которых голодание идет на пользу организму и его рекомендуют врачи. Например — при остром воспалении поджелудочной железы (остром панкреатите). «Формула терапии» этого заболевания звучит так: «холод, голод и покой». Но острый панкреатит — это отдельный, частный случай, не более того.
