Глава двадцать восьмая. Серебро как средство асептики и диагностики
С древних времен люди знают о полезных свойствах серебра. Если говорить о полезных свойствах, то серебро в этом смысле гораздо полезнее своих благородных собратьев — золота и платины.
Серебро способно убивать микроорганизмы. Причем действует оно избирательно, уничтожая только болезнетворные, вредные для нас микробы. Полезные бактерицидные свойства серебра доказаны научно. Практически ни один возбудитель инфекционного заболевания не способен прожить на серебряной пластине дольше суток. Дело в том, что ионы серебра нарушают обмен веществ микробов, что приводит к их гибели. Серебро с полным на то основанием можно назвать антибиотиком широкого спектра действия, потому что оно действует на многие виды микроорганизмов. Даже — сверхширокого! Ни один антибиотик не способен сравниться с серебром по широте действия. И при этом серебро не имеет никаких побочных действий и никаких противопоказаний. И полезные бактерии, обитающие в нашем кишечнике, оно не убивает. Знаете почему? Потому что полезные бактерии привыкли к серебру, которое присутствует в нашем организме. Серебро для них не губительно.
Действие серебра на вирусы наука пока не доказала, но те, кто зимой использует защитную мазь для носа, содержащую серебро, болеет гриппом и респираторными инфекциями гораздо реже.
Одними только бактерицидными свойствами польза серебра не исчерпывается. Серебро помогает диагностировать различные заболевания, потому что оно способно реагировать на то, что происходит в нашем организме. Например, если у вас быстро чернеют серебряные серьги, то вам следует провериться у ЛОР-врача на предмет хронической ушной инфекции и у невропатолога по поводу состояния мозговых сосудов. Если быстро чернеет серебряная цепочка или кулон, то, скорее всего, у вас есть проблемы с сердцем или легкими, а если то же самое происходит с браслетом, то дело, скорее всего, в печени или почках. Точного диагноза при помощи серебра поставить невозможно, но от серебра можно получить первый сигнал о каких-то неполадках в организме, чтобы своевременно, не запуская болезни, обратиться к врачу.
«Без столового серебра не женись», — советовал своим читателям Антон Павлович Чехов. Вроде бы в шутку советовал, но, как известно, в каждой шутке есть только доля шутки, а все остальное — серьезно. Если вы думаете, что столовое серебро служило только для демонстрации благосостояния, то сильно ошибаетесь. Понты понтами, а польза пользой. Серебро темнеет, соприкасаясь со многими ядами. Серебряная посуда и серебряные приборы помогают определять яды в еде и напитках. Издавна было принято, класть на час-другой серебряную ложку в ту еду, которая могла оказаться ядовитой, например в блюда из грибов. Если ложка оставалась такой же, какой и была, то блюдо можно было спокойно есть. Если же ложка чернела, то блюдо выбрасывалось. Люди, которые опасались быть отравленными, пили только из серебряных кубков. Они пили не сразу, давая серебру возможность вступить в контакт с напитком, и, прежде чем сделать первый глоток, немного наклоняли кубок, проверяя, не почернело ли серебро на участке, соприкасавшемся с жидкостью.
Кроме того, в серебряной посуде еда дольше не портится, поскольку серебро, как уже было сказано выше, обладает бактерицидными свойствами. А на чистой серебряной посуде (а также на столовых приборах) микробы долго не выживают, поэтому сколько бы ваше столовое серебро ни пролежало в шкафу, оно остается практически стерильным. А на посуде и приборах из других материалов микробы начинают размножаться сразу же после мытья.
Вы думаете, что на этом полезные свойства серебра заканчиваются? Ошибаетесь! Если вам приходилось пить из серебряной посуды или есть серебряными столовыми приборами, то вы, скорее всего, обратили внимание на то, что серебро улучшает вкус напитков и блюд. Да, так оно и есть. Ионы серебра делают вкусной даже обыкновенную воду. Попробуйте выпить воды сначала из обычного стеклянного стакана, а затем из серебряной посуды, и вы убедитесь в этом сами.
Кстати, а знаете ли вы, каким образом проявляется нехватка серебра в организме? При дефиците серебра человека начинает тянуть на сладкое. Порой люди сами себе удивляются. Что такое со мной произошло? Никогда на сладкое не тянуло, а теперь только и делаю, что пирожные конфетами заедаю? Врачи будут искать неполадки в эндокринной системе или где-то еще, и чего-нибудь обязательно найдут, но истинная причина подобных перемен кроется в дефиците серебра. Для того чтобы тяга к сладкому исчезла, нужно надеть на руку серебряный браслет и носить его не снимая. Вот так-то.
Курсив — мой, мозги — ваши!
* * *
Помните, у Валерия Брюсова?
Воплощение мечтаний,
Жизни с грезою игра,
Этот мир очарований,
Этот мир из серебра!
Вообще-то Брюсов писал о первом снеге, но все эти слова можно отнести и к серебру в прямом, а не в переносном смысле. Серебро — воплощение мечтаний, жизни с грезою игра, а мир серебра — мир очарований.
Чего только об этом самом серебре не навыдумывали!
Курсивом не было написано о том, что серебро темнеет, если на его владельца навели порчу… Но это уже мистика, а ее мы не касаемся.
Почему золото не темнеет, а серебро темнеет?
Почему серебро, контактирующее с нашей кожей, темнеет быстрее столового серебра?
И почему потемнение серебра обратно пропорционально его пробе? Чем выше проба, тем меньше темнеет серебро.
Волшебство?
Никакого волшебства, ведь мы мистики не касаемся. Сугубая химия.
Те читатели, которые что-то помнят из школьного курса химии, могут предположить, что серебро, подобно железу, окисляется кислородом воздуха. Нет, это не так. Серебро относится к благородным металлам, которые не ржавеют, то есть — не окисляются кислородом воздуха.
В том, что серебро темнеет (чернеет), виновата сера. В обычных условиях серебро способно вступать в реакцию с сероводородом (H2S), который всегда присутствует в воздухе, с образованием сульфида серебра (Ag2S), вещества черного цвета.
Реакция серебра с сероводородом при комнатной температуре проходит в присутствии паров воды с образованием сульфида серебра и воды:
Поскольку пары воды являются катализатором данной реакции, скорость потемнения серебра прямо пропорциональна влажности воздуха.
Наш пот также содержит сероводород. Концентрация сероводорода в поте зависит от ряда условий. Сероводород — одно из веществ, придающих поту неприятный запах. Если человек, носящий серебряную цепочку или серебряный браслет, потеет, то образование налета сульфида серебра на изделии происходит более интенсивно, ведь к сероводороду воздуха добавляется сероводород из пота. Если человек потеет обильно или же если содержание сероводорода в его поте велико, то носимые им серебряные украшения будут чернеть очень быстро. Не забывайте и о том, что вода ускоряет взаимодействие серебра с сероводородом, а пот на 99 % состоит из воды.
Чистое серебро красиво, но не отличается прочностью. Изделия из чистого серебра требуют крайне бережного обращения, а столовые приборы делать из него нет резона — они станут гнуться в руках. Для укрепления серебро легируют, то есть сплавляют с небольшим количеством другого металла, чаще всего с медью. Серебро хорошо «дружит» с медью, сплав получается прочным, и небольшие количества меди не портят красоту серебра. Проба серебра обозначается трехзначным числом, которое показывает, сколько граммов серебра содержится в килограмме сплава.
Медь является довольно инертным металлом. В сухом воздухе она практически не окисляется. Слово «практически» означает, что процесс окисления идет очень медленно. Вдобавок образующаяся тончайшая пленка оксида меди (Cu2O) незаметна глазу, потому что по цвету оксид не отличается от меди.
Но во влажной среде образование оксида меди протекает гораздо интенсивнее. Вдобавок он начинает вступать в реакцию с водой и углекислым газом, содержащимся в воздухе. В результате образуется гидроксокарбонат меди (CuCO3Cu(OH)2), имеющий зеленый цвет.
В упрощенном виде эту реакцию можно представить так:
Вдобавок гидроксид меди (Cu(OH)2), образующийся при взаимодействии меди с водой и углекислым газом, вступает в реакцию с содержащимся в воздухе сероводородом, в результате чего образуется черный сульфид меди (CuS).
Медь — более активный металл, чем серебро. Образование гидроксокарбоната меди и сульфида меди протекает быстрее, чем образование сульфида серебра, поэтому серебро более низкой пробы темнеет быстрее, чем высокопробное серебро.
Итак, смотрим на пробу своего браслета, оцениваем собственную потливость и понимаем, почему браслет или, скажем, цепочка, потемнели так быстро. Серебро в диагностике плохой помощник. Обильная потливость, могущая быть симптомом при ряде заболеваний, заметна и без потемнения серебра. Если же из-за проблем с пищеварением через кожу станет выделяться больше сероводорода, то уж в кишечнике он будет скапливаться в гораздо более значительных количествах и вы ощутите неладное гораздо раньше, чем потемнеет ваша серебряная цепочка.
Сульфид серебра очень плохо растворяется в воде и совершенно нерастворим в этиловом спирте. Образуется он довольно скоро, только в самом начале выглядит не как темный налет, а как радужная пленка. Соответственно, пленка сульфида серебра препятствует контакту серебра с едой и напитками, находящимися в серебряной посуде. Так что про ионы серебра в воде, налитой в серебряный кубок, можно забыть. Такая вода может казаться вам вкусной только благодаря самовнушению.
Из-за сульфидной пленки серебряные предметы не способны оказывать бактерицидного действия. Подробнее об этом мы поговорим чуть позже. Пока что отметим, что на серебряных столовых приборах микроорганизмы размножаются столь же охотно, что и на алюминиевых.
В тканях нашего организма содержится незначительное количество серебра, не превышающее 0,03 миллиграмма на 100 граммов сухого (сухого — то есть за минусом воды!) веса. Такие количества можно обозначить словами «практически ничего». За сутки с водой мы получаем до 0,08 миллиграммов серебра. Продукты нашего рациона серебра практически не содержат.
Дефицит серебра нашему организму никак угрожать не может, поскольку до сих пор нет сведений о том, что серебро относится к жизненно важным элементам. Иначе говоря, нет сведений об участии серебра в реакциях обмена веществ. В связи с этим нельзя говорить о том, что недостаток серебра способен вызвать какие-то изменения в нашем организме (например, тягу к сладкому). Подобные утверждения звучат глупо. Совет же: «Если вас потянуло на сладкое, то лучше купите себе серебряный браслет», звучит вдвойне глупо, поскольку через неповрежденную кожу и слизистые оболочки ионы серебра практически не всасываются в кровь. Они могут всасываться только при нанесении препаратов серебра на раневые (ожоговые) поверхности.
Бактерицидные свойства ионов серебра, с одной стороны, не миф, поскольку они есть на самом деле, а с другой — все же миф, поскольку их эффективность сильно преувеличена теми, кто продает различные препараты серебра. Да, ионы серебра способны блокировать некоторые ферменты микроорганизмов, а также угнетать функции их ДНК, препятствуя тем самым росту и размножению микроорганизмов. Но действие это не настолько сильное, чтобы считать серебро антибиотиком. Между ионами серебра и антибиотиками разница примерно такая же, как между полицией и регулярной армией. Полиция способна бороться с отдельными правонарушителями, обеспечивая порядок, но она не сможет противостоять массированному вражескому вторжению. Советовать «чудодейственную» мазь, содержащую ионы серебра, для лечения инфицированных ран, все равно что утверждать, будто в 1941 году советская милиция без помощи армии могла бы отразить нападение фашистских войск.
И не надо ссылаться на то, что препараты серебра с давних пор применяются в официальной медицине. Да — применяются, но не в качестве бактерицидного, а в качестве вяжущего средства. Улавливаете разницу? При местном действии на кожу и слизистые оболочки ионы серебра вступают в реакцию с тканевыми белками с образованием нерастворимых соединений — альбуминатов серебра. В невысоких концентрациях препараты серебра оказывают вяжущее действие, а в высоких — прижигающие (массовую гибель клеток). Бактерицидный эффект тоже присутствует, но на первый план выступает вяжуще-прижигающее действие. В медицине применяют следующие препараты серебра: нитрат серебра, или ляпис, а также коллоидные препараты протаргол, или протеинат серебра, содержащий 7,8–8,3 % серебра, и колларгол, содержащий 70 % серебра. Ляпис используется для прижигания (например, бородавок), а протаргол и колларгол — как вяжущие средства с добавочным асептическим эффектом. Называть препараты серебра антибиотиками широкого спектра действия нельзя. Это звучит глупо.
А теперь, дорогие читатели, после столь обстоятельного знакомства с благородным серебром, ответьте, пожалуйста, на такой вопрос: «В какой среде (блюдах, напитках) будет интенсивно чернеть серебряная ложка?»
Разумеется, в той среде, которая богата соединениями серы. Взаимодействуя с ними, серебро образует черный сульфид серебра. О чистом сероводороде речи быть не может, поскольку этот газ имеет запах тухлых яиц и пахнущее сероводородом блюдо в дополнительной диагностике собственной недоброкачественности при помощи серебра не нуждается. Оно будет вонять так, что вы его сразу же выбросите. Но многие соединения серы столь неприятного запаха не имеют.
Так что серебро реагирует не на яды, а на серу. И вот какой парадокс — если вы опустите серебряную ложку в раствор цианистого калия (цианида калия), то ложка не почернеет, а, наоборот, побелеет. Да-да — побелеет. Почему? Потому что в результате взаимодействия нерастворимого в воде сульфида серебра с цианидом калия образуются два хорошо растворимых в воде соединения — дицианоаргентат калия (K[Ag(CN)2]) и сульфид калия (K2S).
Продукты реакции растворятся в воде (в вине, в соке, в чае), и вы вытащите обратно белую ложку. Обрадуетесь тому, что никакого яда в вашем питье нет, выпьете залпом и…
Не доверяйте сведениям, полученным из сомнительных источников! Это может быть опасно не только для кошелька и здоровья, но и для жизни.
