КРАТКИЙ ОБЗОР ВЕТХОЗАВЕТНЫХ ПРАВИЛ ПИТАНИЯ
Некоторые люди полагают, что Закон Моисея содержит много указаний по поводу питания, однако это не так. Вопросам питания посвящены только две главы книг Ветхого Завета и несколько стихов, не входящих в эти главы, причем многие из этих стихов повторяют друг друга. Давайте вкратце вспомним эти указания Господа.
«ЧИСТЫЕ» И «НЕЧИСТЫЕ» ЖИВОТНЫЕ
Израильскому народу было позволено есть животных, имеющих раздвоенные копыта или копыта с глубоким разрезом и жующих жвачку. В начальных стихах Левита 11 мы читаем:
«И сказал Господь Моисею и Аарону, говоря им: скажите сынам Израилевым: вот животные, которые можно вам есть из всего скота на земле: всякий скот, у которого раздвоены копыта и на копытах глубокий разрез, и который жует жвачку, ешьте; только сих не ешьте из жующих жвачку и имеющих раздвоенные копыта: верблюда, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены; нечист он для вас... и зайца, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены; нечист он для вас; и свиньи, потому что копыта у ней раздвоены и на копытах разрез глубокий, но она не жует жвачки; нечиста она для вас; мяса их не ешьте и к трупам их не прикасайтесь; нечисты они для вас» (Левит 11:1 -8).
Две основные характеристики «чистых» животных - это раздвоенные (разделенные) копыта и жевание жвачки.
Животные, жующие жвачку, называются жвачными. Процесс пищеварения у них происходит так. Сначала пища поступает в рубец, затем она переходит в сетку потом в отделы желудка, называемые «книжка» и «сычуг», откуда проходит в двенадцатиперстную кишку и далее в кишечник. Процессы пищеварения, происходящие в четырех отделах желудка, можно сравнить с четырьмя циклами стирки в стиральной машине в том смысле, что пища очищается в них от токсинов, паразитов и бактерий, которые в противном случае могли бы усвоиться организмом животного.
Мясо животных, имеющих раздвоенные копыта, но не жующих жвачку было запрещено к употреблению. Это верблюды, барсуки, зайцы (кролики) и свиньи. Лошади в этом списке не упомянуты — возможно, потому что в библейские времена были мало распространены у евреев. Лошади тоже относятся к нечистым животным, так как они не жуют жвачку Действительно, научные исследования показали, что конина часто заражена паразитами, бактериями и вирусами; в странах, где ее употребляют в пищу она часто служит источником заражения.
Согласно Библии в число чистых животных были включены крупный рогатый скот, овцы и козы. Второзаконие 14:4-5 перечисляет таких животных: «Вот скот, который вам можно есть: волы, овцы, козы, олень и серна, и буйвол, и лань, и зубр, и орикс, и камелопард».
Приводятся также следующие правила относительно пищи животного происхождения.
Не разрешается употреблять в пищу животных, «пресмыкающихся по земле».По Библии, это «крот, мышь, ящерица с ее породою, анака, хамелеон, летаа, хомет и тиншемет» (Левит 11:29-30). Последние пять названий обозначают виды крупных ящериц; по правде говоря, сложно представить, чтобы кто-то захотел их есть! Также запрещается употреблять в пищу животных крылатых, ходящих «на четырех ногах» (Левит 11:20).
Перед употреблением в пищу животное должно быть забито.Нельзя есть животное, умершее естественной смертью или каким-то другим образом, кроме забоя. «Не ешьте ника-кои мертвечины; иноземцу... отдан ее, он пусть ест ее, или продай ему» (Второзаконие 14:21).
Молодых животных нельзя варить в молоке их матери.«Не вари козленка в молоке матери его» (Второзаконие 14: 21).
Перед употреблением в пищу из животного надо выпустить кровь.Указания по поводу крови животного даются во Второзаконии 12:15-27. Для примера приведем следующий отрывок:
«Впрочем, когда только пожелает душа твоя, можешь заклать и есть, по благословению Господа, Бога твоего, мясо, которое Он дал тебе, во всех жилищах твоих; нечистый и чистый могут есть сие, как серну и как оленя. Только крови не ешьте; на землю выливайте ее, как воду» (стихи 15-16).
То же самое говорится и о домашних животных:
«Заколи из крупного и мелкого скота твоего, который дал тебе Господь, как я повелел тебе, и ешь в жилищах твоих, по желанию души твоей... Только строго наблюдай, чтобы не есть крови, потому что кровь есть душа; не ешь души вместе с мясом. Не ешь ее; на землю выливай ее, как воду» (Второзаконие 12:21, 23-24).
Весь жир животного должен быть сожжен.Здесь имеется в виду жир, который можно отрезать от куска мяса, а не жир, который естественным образом содержится в структуре мяса. Обычно такой жир находится прямо под шкурой животного; если это птица, в понятие «жир» включается и кожа. В книге Левита 3:16 говорится: «Весь тук (жир - прим, перев.)Господу». Итак, что же мы узнаем о пище Иисуса из этих правил? Во-первых, из них следует, что Иисус ел много продуктов растительного происхождения. По всей вероятности, его рацион включал большое количество цельного зерна разных видов и цельных фруктов и овощей.
Во-вторых, Иисус ел только «чистое» мясо, птицу и рыбу Учитывая исторические данные, мы можем предположить, что эти виды мяса Он ел в пропорции, характерной для того времени. В то время в рационе людей преобладала рыба, значит, скорее всего, именно она являлась основой мясного рациона Иисуса. Птицы тогда также было много, поэтому она могла занимать в мясном рационе Иисуса второе место. Меньше всего во времена Иисуса были представлены говядина, баранина и козлятина — их Иисус, вероятно, ел гораздо реже.
В-третьих, Иисус ел только мясо животных, забитых согласно библейским предписаниям. Он не ел мяса с кровью, животного жира и животных, сваренных в молоке их матери.
Эти правила нетрудно исполнять, однако большинство из нас им не следуют Мы поговорим об этом в следующих главах этой книги.
ОТВЕТЫ НА КЛЮЧЕВЫЕ ВОПРОСЫ
Давайте вернемся к началу главы и ответим на заданные там два важных вопроса.
1. Почему я это ем ? Взгляните по-новому на свою обычную пищу. Нам следует не продолжать питаться по традиции, а рационально подходить к тому, чем мы питаем свое тело. Надо беспристрастно проанализировать свои плохие привычки и сознательно сменить их на хорошие.
2. Стал бы Иисус это есть? Почаще задавайте себе этот вопрос. Иисус не употреблял в пищу технологически переработанные продукты с высоким содержанием жира, сахара и соли и с низким содержанием клетчатки. Он питался фруктами и овощами, хлебом из цельного зерна, рыбой, молочными продуктами и иногда кошерным мясом.
Задайте себе только эти два вопроса и дайте на них честный и разумный ответ — и вы сделаете первый шаг на пути к тому, чтобы следовать за Иисусом в вопросах питания.
