Жареный фенхель

Даже если вам не нравится лакричный вкус свежего фенхеля, попробуйте этот рецепт хотя бы один раз. Жареный фенхель обладает пикантной сладостью. Подавайте его к любому основному блюду вместе с коричневым рисом или киноа.

2 порции

Ингредиенты

• 2 луковицы фенхеля

• 3 столовые ложки оливкового масла

• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

• 1 столовая ложка розмарина, чабреца и базилика в любых пропорциях (по желанию)

Приготовление

Прогрейте духовку до 200 градусов. Удалите стебли фенхеля, затем мелко нарежьте луковицы. Положите в оливковое масло, добавьте соль, перец, травы (по желанию). Выложите фенхель на лист для жарки и прожаривайте в течение 20 минут, переверните, затем готовьте еще 15–20 минут, пока фенхель не станет хрустящим и коричневым.

Похожие книги из библиотеки