Жареный фенхель
Даже если вам не нравится лакричный вкус свежего фенхеля, попробуйте этот рецепт хотя бы один раз. Жареный фенхель обладает пикантной сладостью. Подавайте его к любому основному блюду вместе с коричневым рисом или киноа.
2 порции
Ингредиенты
• 2 луковицы фенхеля
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1 столовая ложка розмарина, чабреца и базилика в любых пропорциях (по желанию)
Приготовление
Прогрейте духовку до 200 градусов. Удалите стебли фенхеля, затем мелко нарежьте луковицы. Положите в оливковое масло, добавьте соль, перец, травы (по желанию). Выложите фенхель на лист для жарки и прожаривайте в течение 20 минут, переверните, затем готовьте еще 15–20 минут, пока фенхель не станет хрустящим и коричневым.
