Картофель – любимая еда
Экзотическое южноамериканское растение, увы, уже давно стало основной пищей россиян. Картофель очень богат углеводами, содержание крахмала в клубнях достигает 17–18 %, белков – около 2 %, клетчатки – около 1 %. В клубнях содержатся витамины С (20 мг%), В1, В2, РР, каротин, пантотеновая и фолиевая кислоты, минеральные элементы (К, Na, Ca, Mg, P, Fe), пищевые волокна (1,8 г/100 г). Калорийность клубней значительно выше, чем других овощей (80–83 ккал/100 г), а усвояемость хорошая. При погружении картофеля в кипящую воду и варке в плотно закрытой посуде разрушается до 10 % витамина С. Больше всего витамина С сохраняется в печеном картофеле, меньше всего – в жареном и тушеном. Ранние сорта картофеля содержат 12–14 % крахмала, остальные – 16–23 %; 20–30 мг% витамина С и 1,1 % минеральных веществ (преобладает калий – 0,5–0,6 %).
Обратите внимание! Гликемический индекс блюд из картофеля очень высокий – 90–95!
Распространенное заблуждение! Известная русская пословица гласит, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. И не только к сердцу, но и к сексу. Увы, многие, если не большинство (и в первую очередь женщины), совсем неправильно понимают эту рекомендацию. Жареный картофель, чипсы – любимое блюдо наших мужчин – это одно из самых эффективных средств для развития импотенции! Милые наши женщины! Задумайтесь, чем кормить мужчин. Мужчины, одумайтесь!
Почему это вредно? При жарении растительное масло гидрогенизируется, становится тугоплавким, что превращает его в яд для сосудов. При промышленном приготовлении чипсов и картофеля фри используется одно и то же масло, которое кипит постоянно, и по мере надобности в сосуд добавляют все новые порции. Большое количество соли усугубляет вредное воздействие. Немецкие исследователи доказали, что победное шествие чипсов и картофеля фри по Германии привело к достоверному росту сексуальных расстройств у мужчин.
Сегодня наши магазины забиты чипсами, которые активно рекламируются. Чипсы жуют все, их постоянно дают детям. Чипсы, как и картофель фри, становятся едва ли не основной и единственной пищей в рабочее время, а жареный картофель – вечером и в выходные дни. Профессор Зорге из Нюрнберга обнаружил в чипсах весьма токсичное вещество акриламид, которое вызывает повреждение нервной системы и генные мутации.
Я провел собственное независимое расследование и проанализировал связь между характером питания и сексуальными расстройствами у 226 мужчин, страдающих нарушениями эректильной функции. И вот что удалось выяснить: 201 из них постоянно ест чипсы, жареный картофель и картофель фри.
Наиболее полезен печеный картофель или картофель «в мундирах». Кстати, на Канарских островах – это широко распространенный афродизиак.
