Брюссельская капуста с пряностями

750 г брюссельской капусты, 50 г маргарина, 125 мл воды, петрушка, соль, мускатный орех.

Удалите плохие, вялые листья и надрежьте у основания, чтобы не отпали кочешки. Промойте капусту и, опустив в разогретый маргарин, несколько раз встряхните, чтобы листья пропитались жиром. Заправьте пряностями, налейте на дно кастрюли горячей воды и, периодически встряхивая, потушите капусту (не перемешивать!). Подавайте на стол, посыпав зеленью петрушки.

Похожие книги из библиотеки