Зерновые продукты
Многие зерновые продукты, например печенье, пирожные и пироги, перегружены сахаром. Перечислим мучные продукты, которые содержат значительное количество добавленного сахара.
Хлеб, булочки и роллы. Вы уже научились выбирать цельнозерновые варианты на завтрак. Берите хлебобулочные изделия, в которых сахара 4 г или меньше (больше 80 калорий на порцию) и 2 г и меньше, если в порции 80 калорий или меньше.
Панировочные сухари. Многие панировочные сухари содержат сахар в качестве второго ингредиента и поэтому вредны для здоровья. Попробуйте сухари панко[13] – в них мало или вообще нет добавленного сахара, – выберите специи по вкусу или вообще сделайте сухари сами из хлеба с низким содержанием сахара.
Крекеры. Цельнозерновые крекеры без добавления сахара – самые полезные для вашего ребенка. Поищите вариант, содержащий от 0 до 1 г сахара на порцию:
• некоторые крекеры приготовлены из молочных продуктов (сыворотки или молока), в которых сахар есть в натуральной форме; выберите крекеры, в которых сахара нет среди первых трех ингредиентов;
• будьте осторожны с крекерами, содержащими низкое количество жира, потому что в них может быть много сахара.
Батончики-гранолы и батончики на завтрак. Будьте внимательны, потому что эти продукты бывают перегружены сахаром и его количество широко варьируется:
• по возможности в батончике должно быть до 4 г сахара, а в батончиках с фруктами – до 8 г;
• сладкие батончики-гранолы и батончики на завтрак считаются сладостью дня.
