Подсказки и родительские хитрости
Ниже описаны некоторые ситуации, которые могут возникнуть в процессе устранения вредных закусок из детского рациона.
Вопрос: Если дети не получают то, чего хотят, у них бывают перепады настроения, приступы гнева, они начинают хитрить. Как мне быть?
Ответ: Мысли детей заняты пищей, которую они едят. Как уже говорилось выше, эмоции могут стать важной причиной, заставляющей их тянуться к сладкому. Понимая это, обращайтесь с ребенком как с зависимым человеком. Во время лечения будьте рядом, но давайте ему место, чтобы выпустить пар. Ребенок должен понимать, что «сходить с ума» нормально, просто бывает приемлемое и неприемлемое поведение. Порекомендуйте ему сделать пробежку, прокатиться на велосипеде или поколотить боксерскую грушу. Интенсивные переживания не будут длиться вечно – вы сами удивитесь, как быстро ребенок станет более спокойным и уравновешенным. Строгое соблюдение нашей программы ускорит этот процесс, а вот сладости только продлят агонию: можете ему это объяснить.
Если ребенок ест сладкое у вас за спиной, не держите дома ничего, кроме положенной ему сладости дня, и проследите, чтобы все члены семьи тоже ограничили потребление сахара. Предназначенную для ребенка порцию положите в доступное место, а упаковку спрячьте. Может пригодиться система баллов: штрафуйте ребенка, если он съест лишнее.
Вопрос: Как мне справиться с ребенком, когда он в магазине начинает шуметь и умоляет купить ему сладости и чипсы?
Ответ: Мы дадим эффективные рекомендации, как справиться с нытьем, воплями, просьбами и требованиями купить что-то с полки в магазине.
• Наделите ребенка «полномочиями»: пусть он отвечает за выбор сладости (или чипсов) на неделю. Пусть будет, как он скажет: даже если вы не согласны, важно уступить ребенку победу. Он почувствует власть, а это поможет придерживаться программы.
• Если ребенок все равно шумит и требует в магазине что-то кроме одной сладости, оставляйте его дома, особенно поначалу, либо пригрозите отобрать право выбирать закуску на неделю. В ответ на крики просто поставьте то, что он выбрал, обратно на полку и уходите. Это очень быстро научит его хорошо себя вести.
• Разрешайте детям выбирать «фрукт недели» и «овощ недели», который вы потом будете добавлять в закуски. Это можно даже превратить в развлечение и изучать новые фрукты и овощи по интернету или книгам. Пусть дети познакомятся с полезными продуктами поближе. Если детей много, право выбирать «победителя недели» должно быть у каждого.
• Перед тем как идти в магазин, выпишите закуски, которые любит ребенок, из приведенного в этой главе списка. Пусть он поможет вам найти эти полезные продукты в магазине.
Вопрос: Что мне сделать с закусками, которые предлагают на стадионе, в школе, на вечеринках и других детских мероприятиях, а еще в скаутских организациях и в гостях?
Ответ: Куда бы ни пошел ребенок, ему везде предлагают поесть, и с этим ничего не поделаешь. Если ваш ребенок собирается на групповое мероприятие, лучше всего побеседовать с тренером, учителем, вожатым и попросить давать только полезную еду. Фруктов почти всегда достаточно, а если нужно что-то еще, об этом должна позаботиться семья.
Бабушки и дедушки могут вести себя как Вилли Вонка с его шоколадной фабрикой[11]. Нужно им объяснить, что дети проходят программу снижения потребления сахара и очень важно ее соблюдать вне дома. Можно составить список разрешенных закусок и повесить его на холодильнике. Тогда ребенка всегда можно будет попросить проверить, есть ли там то, что он просит. Это снимет с бабушек ответственность: можно будет спокойно сказать «нет», и все члены семьи будут заодно.
Когда ребенок идет в гости к друзьям, объясните их родителям, что у него строгие пищевые ограничения (если они его не очень хорошо знают) или что вы боретесь с перееданием сладостей (если это ваши хорошие знакомые). Попросите их помочь. Можно принести закуску для своего ребенка и поделиться ею с его друзьями или выяснить, что родители друзей хотят приготовить, и предложить другие варианты. Поскольку дни рождения планируют заранее, дайте ребенку насладиться тортом и другими блюдами, но сделайте это его сладостью дня. Если ребенок пришел домой с мешочком вкусностей, выдавайте по одной конфете ежедневно – тоже как сладость дня.
Если ребенок ест в школе вредную еду, разберитесь с его меню. В государственных школах должна действовать политика здорового образа жизни, которая оговаривает продукты, разрешенные на территории школы. У частных школ тоже существуют собственные правила. Выяснив все это, включитесь в изменение политики, если она вас не устраивает, или заставьте ее соблюдать, если она не работает. Очень хорошие сайты, которые помогут улучшить питание ребенка в школе:
www.healthiergeneration.org/schools.aspx,
www.healthyschoollunches.org/changes/index.cfm.
Вопрос: Наша семья очень активно участвует в спортивных и других внеклассных мероприятиях. Как обеспечить полезные закуски, если постоянно не хватает времени?
Ответ: Лучше всего постоянно держать полезные закуски дома или носить их с собой. Попробуйте применить наши советы.
• Дети обычно успевают проголодаться к ужину, примерно к пяти часам вечера. Если в это время не получается их покормить, не забудьте предложить им что-нибудь полезное заранее, чтобы они не «поклевывали» мусорную пищу.
• Многие дети задерживаются в спортивной секции до позднего вечера. Разделите ужин на две части и дайте половину после обеда, а половину – после возвращения домой.
• Готовьтесь заранее – вечером или утром, перед выходом из дома.
• Держите в машине закуски, которые долго не портятся: цельнозерновые крекеры и крендельки, цельнозерновые сухие завтраки, большую емкость с сухой смесью домашнего приготовления, орехи, коробочки с изюмом.
• Держите закуски в одном отделении кладовой или буфета и разрешайте детям выбирать, что они будут есть на следующий день.
• Всегда имейте под рукой твердые фрукты, которые не надо резать: бананы, яблоки, апельсины и виноград. Помойте их сразу после прихода из магазина, чтобы ребенок в любой момент мог ими перекусить. Груши и персики тоже подойдут, но их нужно мыть непосредственно перед едой и стараться не повредить, потому что они очень нежные.
• Купите емкости для твердых продуктов, пакеты для обеда и толстые пакеты со льдом.
• Возьмите за правило не заезжать в кафе с фастфудом. Это может считаться сладостью дня или периодическим развлечением.
