• Поставьте нарезанные фрукты и овощи на видном месте: на кухонном столе или там, где часто бывают дети.
• Положите порцию «сладости дня» в пакет, а остальное спрячьте.
• В доме не место мусорной пище.
• Всегда держите дома и в машине полезные закуски.
• Предлагайте перекусить в одно и то же время. Пусть это войдет в привычку – тогда ребенка будет меньше тянуть к еде между закусками.
• Правило «одна сладость в день» должны соблюдать все члены семьи – дети будут брать пример.
• Раз в неделю готовьте полезные закуски – например, мини-маффины, мини-киши или домашние батончики-гранолы – вместе с ребенком. Это должно быть развлечением.
• Не предлагайте много закусок, если дети как следует пообедали или поужинали. Вы это заметите по тому, что они не будут просить есть в течение часа после приема пищи.
• Избегайте автоматического перекусывания:
– когда ребенок придет из школы, предложите ему перекусить чем-нибудь полезным, а потом отправьте поиграть во двор;
– введите правило: никакой еды у телевизора – перекусывать можно только за столом.
• На Хэллоуин можно сделать исключение. Пусть дети выберут несколько любимых лакомств из традиционной корзинки, а все остальное у них выкупите! Беспроигрышный вариант.
• Полезно сверяться с разделом «Как приготовить полезные закуски» в конце этой главы.
Бесконтрольное перекусывание
За последние 30 лет закуски резко изменились. Наши дети не только чаще едят, но и получают больше калорий. В 1970-х годах дети ежедневно получали с закусками 244 калории. Сегодня это количество удвоилось – 496 калорий. Чтобы было понятно: лишние 252 калории каждый день – это столько, что за год можно набрать 13 кг. Проблемы можно было бы избежать, если бы изменился расклад, а суммарное суточное потребление калорий детьми оставалось на том же уровне. Однако это не так.
Пищевые потребности детей не изменились. Снабжение пищевыми продуктами в последние 30 лет тоже осталось прежним. Так почему же дети перекусывают больше?
• У взрослых появилась дурная привычка постоянно предлагать детям еду: до, во время и после занятий, во время игр с друзьями, спортивных мероприятий, встреч и так далее.
• Детей постоянно подталкивают есть вредные продукты. Реклама оказывает большое влияние на то, что и в каких количествах ест ребенок.
• В продаже появились новые, сверхвкусные продукты, от которых ребенку сложно отказаться.
• Благодаря удобной упаковке детям легко купить мусорную еду не только в магазине, но и на заправке, в школе и так далее: практически всюду, куда бы они ни пошли.
