Подростки
Если ребенок уже вошел в подростковый период, вам придется сесть рядом с ним и поговорить о том, почему лишний сахар в его рационе вас беспокоит и почему вы хотите позаниматься по нашей программе. В этой возрастной группе лучше начать с подсчета количества сахара, который дети съедают или выпивают за день, а потом объяснить последствия этого для здоровья. Можно предложить ребенку подсчитать ежедневное количество добавленного сахара самостоятельно или сделать это вместе, в зависимости от того, какие отношения между вами сложились.
Не стоит ставить подростку ультиматумы – это, скорее всего, выйдет боком.
Рассказывая о негативном влиянии сахара на здоровье, говорите конкретно. Злоупотребление сладким повышает риск диабета, болезней сердца, переломов во время занятия спортом, появления лишнего веса и как следствие ожирения. Из-за сахара сложнее сконцентрироваться на учебе, могут усугубиться уже имеющиеся нарушения, связанные с гиперактивностью, например синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). Из-за сахара будет больше прыщей, могут появиться кариес и другие неприятности, перечисленные в начале этой книги, а затем в каждой главе.
Подчеркивайте самые чувствительные для ребенка последствия. Например, если он любит энергетические напитки, дайте ему прочитать соответствующий раздел в главе 2. Если ребенок не приемный, расскажите ему о болезнях родственников по материнской и отцовской линиям. Примеры таких разговоров: «У бабушки был диабет, но ты можешь его предотвратить»; «У папы высокое давление, а его отец умер от сердечного заболевания». В подростковом возрасте уже пора узнать о генетических рисках, чтобы принимать на основе этой информации правильные решения, поэтому объясните, что заболевания родителей и дедушек с бабушками – еще не приговор. Выбор, который ребенок сделает сейчас и в будущем, окажет колоссальное влияние на то, будет ли он страдать от диабета и больного сердца.
Не стоит ставить подростку ультиматумы – это, скорее всего, выйдет боком. Лучше скажите ребенку, что вы очень хотите, чтобы он прошел эту программу, объясните почему и постарайтесь привлечь его на свою сторону. Если информация о количестве съедаемого сахара и последствиях пристрастия к сладкому не производит впечатления, хорошо работает подкуп. Большинство, если не все, подростков хотят получить больше материальных благ: новый телефон, компьютерную программу, одежду, кроссовки, деньги, спортивный инвентарь. Вы знаете своего ребенка и свои финансовые возможности, как никто другой, поэтому подбирайте ему подарок с умом. Правильная, желанная награда очень помогает «купить» готовность пройти через все пять этапов.
Избавившись от сахара, ребенок почувствует себя лучше, а это в свою очередь мотивирует его продолжить программу. Если у вас нет денег на приз, подойдите к вопросу творчески и придумайте что-нибудь бесплатное, например позвольте дольше гулять, пригласить вечером гостей, освободите на какое-то время от работы по дому, подарите поездку к любимому двоюродному брату, разрешите больше времени проводить с друзьями.
В крайнем случае можно прибегнуть к наказанию. Если ребенок не слушается и не хочет следовать программе, заберите что-нибудь очень ценное для него – например, запретите пользоваться машиной, гулять с друзьями, смотреть телевизор, не кладите деньги на счет его мобильного телефона – до тех пор, пока он не сдастся. С другой стороны, в этом возрасте вы уже не запретите подростку есть и пить то, что ему нравится, вне дома, поэтому важно побудить его следовать программе самостоятельно.
В течение всей программы надо вводить правила и отслеживать их нарушения, потому что в какой-то момент ребенок, скорее всего, понемногу начнет отклоняться от курса и потихоньку есть или пить сладкое. Расплачиваться за свое поведение дети должны более продолжительной работой по дому. Можно на какое-то время забрать у них телефон и даже ввести денежные штрафы. Пусть каждый промах стоит им пять долларов или столько, сколько, по вашему мнению, вернет их на путь истинный. Эти деньги можно положить на счет и вернуть ребенку, когда тот поступит в колледж (только не говорите ему об этом).
Итого
• Подсчитайте общее потребление сахара.
• Поделитесь с ребенком своими опасениями.
• Расскажите о влиянии сахара на здоровье, приведите конкретные примеры.
• Разработайте и объясните правила и установите последствия их нарушения. Применяйте и кнут, и пряник.
• Пообещайте награду.
Сохраняйте последовательность и непреклонность в течение всей программы. Это тот случай, когда любовь должна быть жесткой. Конечно, смотреть на переживания и страдания родного человека неприятно, а устранение сахара из рациона, скорее всего, приведет именно к этому – у ребенка случатся приступы синдрома отмены. Но знайте, что результат того стоит. Здоровье и продолжительность жизни ваших детей зависят от разнообразной, хорошо сбалансированной пищи, и в таком рационе почти нет места для продуктов с избытком сахара.
Родители отвечают за 72 процента пищи своих детей.
Когда ваш ребенок окончательно сойдет с сахарной иглы и порвет с зависимостью, можно будет вернуть одну-две сладости. Вообще говоря, даже в ходе программы можно позволять ребенку есть сладкое один-два раза в день. Исследования показывают, что полный запрет на пищевой продукт только подпитывает желание его съесть.
Чтобы достичь успеха, важно понимать, что вы делаете ребенку добро, а не вредите ему. В ходе нашей программы вы столкнетесь с отторжением и даже отчаянием, но надо быть готовым с этим справиться. Мы будем давать вам подсказки и вооружим вас всем необходимым для борьбы с большинством подобных ситуаций.
Чтобы отучить ребенка от переслащенных продуктов, мы создали готовые рецепты. Просто следуйте им, а когда будет нелегко, не стесняйтесь сваливать все на нас: «Доктор Ти и доктор Деб говорят, что тебе этого нельзя, потому что это вредно». Вы можете обнаружить, что с одним видом еды и напитков у ребенка проблем больше, чем с другими. Это зависит от возраста: например, маленькие дети обычно пьют больше сока и меньше газировки и энергетиков, а старшие – наоборот. Не бойтесь корректировать наши рецепты, приспосабливать их к вашей ситуации и нуждам: если ваш ребенок не пьет сок, пропустите первый этап и начните с газировки, если видите в ней главное зло.
