Говядина тушеная с грибами
Состав: говядина – 200 г, картофель – 2 шт., капуста – 200 г, сливочное масло – 20 г, лук – 1 шт., томат-пюре – 1 ст. л., мука – 1 ст. л., грибы – 50 г, петрушка, лимонная кислота, соль, специи и лавровый лист.
Говядину обжарить на сковороде, добавить нарезанные картофель и капусту и тушить. Готовое мясо вынуть, нарезать на порции. Отдельно отварить грибы, потом их нарезать и обжарить вместе с луком. В картошку с капустой добавить томат-пюре, пассерованную муку, пару минут жарить, потом смешать с луком и грибами. Заправить смесь лимонной кислотой. Подавать мясо с тушеными овощами и свежей зеленью.
