Мясная запеканка
Состав: картофель – 500 г, мясо – 300 г, лук репчатый – 2 шт., яйцо – 2 шт., молоко – ? стакана, зелень петрушки и укропа, соль.
Отварить картофель, размять, добавить в пюре немного картофельного отвара, яйца, соль. Сварить мясо, пропустить через мясорубку и смешать с поджаренным луком. На противень, смазанный растительным маслом, выложить слоем картофель, на него – мясной фарш. Залить взбитыми с молоком яйцами, запекать в духовке 10 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
