Котлеты из овсяной крупы с морковью
Овсяная крупа — 3 ст. л.
Морковь — 10 г
Репчатый лук — 10 г
Корочка ржаного хлеба — 10 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль по вкусу
Овсяную крупу залить небольшим количеством холодной воды и оставить на ночь, а затем пропустить через мясорубку.
Морковь натереть на крупной терке, лук измельчить, быстро обжарить в растительном масле и вместе с размоченной в овсяном настое корочкой хлеба пропустить через мясорубку.
Овсяную крупу и овощи посолить и перемешать.
Если фарш получится слишком густым, его можно слегка разбавить овсяным настоем.
Готовый фарш с помощью столовой ложки выкладывать на сковороду и обжарить в растительном масле с обеих сторон.
Эти котлеты можно подавать как горячими, так и холодными.
Они долго не портятся, даже если их не класть в холодильник.
