Цельнозерновой кекс с ягодами и фундуком

Количество ингредиентов в расчете на один кекс

250 г йогурта

50 г гречневой муки

100 г цельнозерновой муки

30 г кукурузного крахмала

150 г свежих ягод

2 яйца

100 г фруктозы

1 пакетик дрожжей

100 г фундука

Способ приготовления

В глубокой емкости взбейте венчиком желтки с фруктозой.

Соедините оба вида муки, кукурузный крахмал, дрожжи и хорошо перемешайте.

Добавьте йогурт, ягоды и крупно порубленный фундук.

В последнюю очередь добавьте взбитые до пиков белки, вмешивая их аккуратно снизу вверх, чтобы смесь не опала. Запекайте в духовке при температуре 170?С в течение примерно 40 минут или до готовности, то есть до золотистой корочки.

Цельнозерновой кекс с ягодами и фундуком

— AD —

Похожие книги из библиотеки