Десерт и ваши семейные традиции
Десерт – своего рода искусство и, как любое другое искусство (например, музыка), приносит радость. Возможно, именно поэтому никому не нравится, когда его пытаются оставить без сладкого. По всей стране идут бои за кексы к чаю, потому что сейчас стали запрещать приносить их в школу, чтобы отметить день рождения ребенка. Многие родители воспринимают это так, будто детей лишили одной из важнейших американских свобод. Если разобраться, речь идет о дешевом удовольствии, которое не требует никаких усилий и доступно всем: и богатым, и бедным. Много ли в мире вещей, о которых можно сказать то же самое?
Не переживайте. Мы не собираемся лишать вашего ребенка удовольствий. Можете наслаждаться превосходным десертом, но только раз в неделю.
Мы понимаем и признаём, что с любимыми десертами могут быть связаны воспоминания, национальные и семейные традиции. У вас есть традиционное блюдо, которое передается из поколения в поколение? Оно сладкое или пикантное? Какие ингредиенты в него входят? Что они символизируют? Если такие вопросы возникают, значит, десерт не просто очередное блюдо на вашей тарелке.
Может быть, вы лелеете теплые воспоминания о детстве: рецепту научила вас мама или бабушка, или вы, как папа, макаете печенье в молоко. О традициях нельзя забывать: просто посмотрите на них свежим взглядом и подумайте, как отдать должное семейной истории и не навредить ребенку избытком сахара. Кроме того, если копнуть глубже, наверняка окажется, что в конце обеда ваши предки ели что-нибудь полезное: сыр, орехи и фрукты.
