Кормление и питание
К двум годам малыш должен есть 3 раза в день плюс 1 или 2 перекуса. Он может есть то же самое, что и другие члены семьи. С развитием речевых и социальных способностей ребенок становится активным участником застолья, если ему дадут возможность есть вместе со всеми. Не придавайте слишком большое значение количеству съеденной ребенком пищи и не превращайте обед в сражение. Однако следует уделять внимание выработке здоровых привычек питания и выбору здоровых продуктов. Общие семейные трапезы — тоже хорошая привычка!
К счастью, теперь ребенок научился есть довольно «цивилизованно». В два года он может пользоваться ложкой, пить из чашки, держа ее одной рукой, и брать кусочки руками. К трем годам он сможет пользоваться вилкой и есть самостоятельно, лишь изредка переворачивая ложку. Но хотя ест он нормально, жевать и глотать еще учится, и может заглатывать пищу не жуя, когда торопится вернуться к играм. Поэтому велик риск подавиться, и нужно избегать следующих продуктов, которые ребенок может попытаться проглотить и которые могут блокировать трахею:
— хот-доги (их необходимо порезать вдоль и поперек)
— орехи (особенно арахис)
— круглые твердые конфеты
— целый виноград
— целая ложка ореховой пасты
— целая сырая морковь
— свежая вишня с косточками
— свежий сельдерей
— зефир
В идеале, ребенок должен есть ежедневно продукты из четырех основных групп:
1. Мясо, рыба, птица, яйца.
2. Молоко, сыр и другие молочные продукты.
3. Овощи и фрукты.
4. Каши, картофель, рис и мучные изделия.
Однако не стоит волноваться, если ребенок не соответствует этому идеалу. Многие двухлетние дети в течение длительного времени отказываются есть определенные продукты или едят только одно или два любимых кушанья. И чем сильнее вы будете давить, тем решительнее он будет отказываться. Как мы уже говорили, лучше предложить ребенку широкий выбор продуктов и позволить самому решать, что есть. В результате он получит сбалансированную диету. Малыш будет охотнее есть здоровую пищу, если сможет есть самостоятельно. Поэтому при возможности предлагайте кусочки, которые можно брать руками (фрукты или сырые овощи, кроме моркови и сельдерея), а не блюда, которые нужно есть вилкой или ложкой.
Пищевые добавки. Ребенку, получающему разнообразную диету, редко требуются дополнительные витамины. Однако если он ест мало мяса, ему может не хватать железа, поэтому следует приобретать обогащенные железом крупы или богатые этим минералом овощи. Слишком большие количества молока (более 1 л в день) снижают усвояемость железа, повышая риск развития его недостаточности. Ребенок должен выпивать от 0,5 до 1 л молока в день, но не больше. Это обеспечит кальций, необходимый для роста костей, но не будет уменьшать потребление других продуктов.
Детям, редко бывающим на солнце, требуется витамин D в дозе 200 ME в день. Однако если ребенок пьет обогащенное этим витамином молоко или принимает содержащие его мультивитамины, дополнительно принимать этот витамин не надо. Витамин D необходим для предотвращения рахита.
