Запеченное авокадо с яйцом
Это блюдо богато белком и содержит мало углеводов, а полезные жиры обеспечат вам чувство сытости до самого обеда. Вкус авокадо прекрасно дополнят сальса и черные бобы.
2 порции
Ингредиенты
• 1 авокадо
• 2 крупных яйца
• Морская соль по вкусу
• Хлопья красного перца по вкусу
• Мелко нарубленный шнитт-лук
Приготовление
Прогрейте духовку примерно до 220 градусов. Разрежьте авокадо пополам, удалите часть мякоти, в образовавшиеся ямки разбейте яйца (только не перелейте через край). Запекайте в течение 15–20 минут, пока белок не свернется. Добавьте соль, перец, зеленый лук по вкусу.