Простой пудинг из семян чиа
Маленькие семечки несут в себе большую пользу. Семена чиа полны питательных веществ, в частности легко усваиваемых белков. Они богаты железом, магнием, кальцием и фосфором. Попробуйте этот вкусный пудинг на завтрак, в качестве закуски или десерта. Для разнообразия можете добавить протертые ягоды или порошок какао.
4 порции
Ингредиенты
• 6 столовых ложек семян чиа
• 2 стакана растительного молока (миндального, конопляного или кокосового)
• 3 столовые ложки кленового сиропа
• 1/2 чайной ложки экстракта ванили или ванильного порошка
• Щепотка морской соли
Топпинг: корица, кардамон, тыквенное пюре, лимонная цедра
Приготовление
Положите семена чиа, молоко, кленовый сироп, ваниль и соль в кухонный комбайн и перемешивайте, пока смесь не загустеет. Поставьте миску в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь). Добейтесь желаемых густоты и вкуса. Когда пудинг будет готов, разложите по креманкам, положите сверху кусочки свежих фруктов. Пудинг может храниться в холодильнике в течение четырех дней.
Возможные варианты
Ягодный пудинг: добавьте 1 стакан свежих или замороженных ягод малины и 1 столовую ложку лимонной цедры.
Шоколадный пудинг: добавьте 2 столовые ложки порошка какао и размешайте.
