Шоколадный мусс
Это полезный, но внешне кажущийся вредным шоколадный мусс обладает особым вкусом. Наслаждайтесь им как отдельным лакомством или добавляйте в десерты.
2 порции
Ингредиенты
• 1 зрелое очищенное авокадо без косточки
• 1/4 стакана несладкого какао-порошка или натурального какао-порошка
• 1/4 стакана кокосового или миндального молока (для начала возьмите меньшее количество и увеличивайте его до достижения нужной консистенции)
• 3 столовые ложки кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного порошка
• Щепотка морской соли
Возможные топпинги: тертый кокосовый орех, свежие ягоды, кусочки банана, какао-крупка, немного корицы.
Приготовление
Смешайте в чаше кухонного комбайна авокадо, какао-порошок, кокосовое молоко, кленовый сироп, ваниль и соль. При этом постепенно вливайте кокосовое молоко, пока смесь не достигнет желаемой консистенции (помните, что мусс должен быть густым). Перед подачей поставьте мусс в холодильник минимум на час. Этот десерт можно хранить в холодильнике до двух суток. Подавайте в креманках и присыпьте кокосовой стружкой и свежими ягодами – да чем захотите.
