Употреблять некоторые продукты вредно
Для человека, не страдающего аллергией или нарушением обмена веществ, продукты не могут быть здоровыми или нездоровыми, при условии если они свежие, а значит, свободны от болезнетворных микроорганизмов. Нет нездоровой пищи — есть нездоровые пищевые привычки. Бутерброд с колбасой и стакан кока-колы вредят здоровью не больше, чем поедаемый килограммами салат, который является единственным составляющим ежедневного меню. Разумеется, если питаться исключительно бутербродами и кока-колой, можно быть уверенным, что проблемы со здоровьем рано или поздно дадут о себе знать, поскольку действительно нездорово постоянно есть одно и то же.
Материнское молоко — единственный продукт, способный обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами. Других не существует!
Каждый продукт питания ценен и при условии соблюдения пропорций вносит свой неоценимый вклад в гармонию питательного равновесия. Неудачный баланс приводит к перебоям в организме: например, тот, кто употребляет много жирной пищи, с большой вероятностью наберет лишний вес, а недостаток йода в пище может привести к стойкому увеличению щитовидной железы.
?Диеты, основанные на запрете или резком ограничении наносят серьезный вред здоровью. Но вот проявляется он не сразу, а спустя некоторое время, когда окончательно исякнут все запасы организма.
Не имеет смысла придавать анафеме те или иные продукты и заносить их в черный список: ведь и докторская колбаса является полноценным источником полезного белка — во всяком случае, та, которая соответствует прежним строгим стандартам, а значит, и своему «медицинскому» названию. Недаром же она была создана для тех, кто подорвал свое здоровье в годы Гражданской войны. В то же время для восстановления энергетических затрат примерно 2000 ккал работающей в бюро молодой женщине следовало бы съедать около 4 кг яблок в день.
