Целиакия
Целиакия — расстройство пищеварения, характеризующееся нарушением впитывания питательных веществ в тонком кишечнике. Причина развития болезни — иммунная реакция организма на глютен (белок, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене и, возможно, овсе), происходящая в тонком кишечнике. В результате реакции иммунная система организма начинает атаковать и разрушать внутреннюю оболочку тонкой кишки, что мешает впитыванию питательных веществ в организм, и пища просто проходит сквозь кишечник, перевариваясь лишь частично. Целиакия проявляется схваткообразными болями в области живота, стулом с неприятным запахом, поносом, потерей веса, раздражительностью и постоянным ощущением общей болезненности.
Лечение
Как только ваш врач убедится в отсутствии других проблем с желудочно-кишечным трактом, он направит ребенка на определенные анализы крови, которые проводятся для диагностики целиакии. Анализы показывают уровень антител к глютену. Однако для окончательного подтверждения диагноза рекомендуется проведение биопсии, в ходе которой для лабораторного исследования берется крохотный образец ткани кишечника. Процедура обычно выполняется с помощью проведения маленькой трубочки через ротовую полость в тонкую кишку, где и происходит забор образца.
Если оболочка кишечника оказывается поврежденной, ваш ребенок будет переведен на безглютеновую диету. Это означает полное исключение из рациона продуктов из пшеницы, ржи, ячменя и, возможно, овса. Ваш педиатр предоставит вам полный список продуктов, которых следует избегать, однако вам самой потребуется тщательно изучать этикетки любого продукта, который вы покупаете для ребенка, так как белая мука часто может быть обнаружена там, где вы этого не ожидаете. Поскольку рис и продукты из риса не содержат глютена, они, скорее всего, станут основой рациона питания вашего малыша.
На рынке предлагают все больше продуктов без глютена, их даже можно заказать в некоторых ресторанах.
Кстати, организм вашего малыша может с трудом переносить содержащийся в молоке сахар еще несколько месяцев после изначального выявления целиакии. В этом случае вам посоветуют удалить из рациона ребенка не только содержащие глютен продукты, но и молочные продукты, однако только на время. Если обойтись без молока не представляется возможным, можно будет его давать вместе с пищеварительными ферментами, так, чтобы продукт предварительно переваривался, прежде чем попасть в тонкий кишечник. Также малышу могут потребоваться дополнительные добавки витаминов и минералов.
Если ваш ребенок действительно страдает целиакией, ему придется придерживаться безглютеновой диеты всю его жизнь, полностью отказавшись от продуктов из пшеницы, ржи, ячменя и, возможно, овса.
