Пробиотики и пребиотики
Пробиотики — это «полезные» бактерии. Это живые организмы, обитающие в кишечнике и оказывающие благотворное влияние на организм человека, хотя изучены они недостаточно. Некоторые исследования показывают, что пища и детское питание с пробиотиками помогает профилактике и даже лечению диареи у детей. Это касается хронической и острой диареи, а также диареи, вызванной приемом антибиотиков. Есть убедительные свидетельства того, что пробиотики помогают профилактике и лечению вирусного гастроэнтерита, они также укрепляют иммунную систему и помогают бороться с различными инфекциями, которые могут вызывать диарею. Сегодня пробиотики продолжают активно изучать, но прежде чем их использовать, нужно проконсультироваться с врачом.
Пробиотики доступны в различных формах. Их добавляют в детское питание, в молочные продукты (йогурты и кефир), в мисо, темпе и соевые напитки. В магазинах здорового питания предлагают пищевые добавки (порошки и капсулы) с пробиотиками. Вопрос о наиболее эффективном использовании этих продуктов до конца не решен — например, относительно оптимальных доз, частоты и длительности приема.
Продукты с пробиотиками безопасны для детей, хотя изредка могут вызывать легкое вздутие живота и газообразование. Если продукты с пробиотиками нагреть или намочить, «хорошие» бактерии будут убиты, и продукты станут бесполезны. Если вы хотите давать ребенку пробиотики, сначала обсудите это с педиатром.
Некоторые врачи рекомендуют вместо пробиотиков использовать пребиотики. В то время как пробиотики — это живые бактерии, пребиотики — неусвояемые компоненты пищи (такие как клетчатка). Они стимулируют рост полезной флоры, которая уже присутствует в кишечнике, что ведет к снижению количества вредных организмов. Они также уменьшают уровень воспаления в кишечнике и стимулируют всасывание кальция.
Хорошим источником пребиотиков является грудное молоко, а также такие продукты, как отруби, бобовые, ячмень, некоторые овощи (спаржа, шпинат, репчатый лук) и фрукты (ягоды, бананы).
