Куриная котлета

Куриная грудка (филе) – 1 шт.

Панировочные сухари

2 яйца

Соль и перец

Мясо разрезать попалам на 2 части, промыть под струей воды и высушить бумажной салфеткой, посолить, поперчить. 2 сырых яйца взбить в глубокой посуде. Куски филе обмакнуть с двух сторон во взбитых яйцах и затем обвалять в панировочных сухарях. Выложить на сковородку, предварительно смазанную виноградным или сливочным маслом. Жарить на малом огне до готовности мяса. Подавать с отварными овощами или отварной чечевицей.

Похожие книги из библиотеки