Цыпленок с чили, лаймом и фруктовой сальсой
Этот цыпленок прост в приготовлении. Он придется по вкусу и детям, и взрослым. Подавайте с красочной сальсой.
4 порции
Ингредиенты
• Свежевыжатый сок двух лаймов
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка натурального меда
• 1 мелко нарезанный большой зубчик чеснока
• 11/2 чайной ложки порошка чили
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 4 куска куриной грудки (без кожи)
• Фруктовая сальса (см. рецепт ниже)
Приготовление
Смешайте сок лайма, оливковое масло, мед, чеснок, молотый чили, соль. Вылейте полученный маринад в неглубокую тарелку. Сложите кусочки цыпленка в маринад, чтобы он покрыл их целиком. Поставьте в прохладное место на 4 часа или на ночь, перевернув как минимум один раз. Прогрейте гриль почти до максимума. Выньте кусочки цыпленка из маринада, удалите излишки соуса. Жарьте цыпленка на гриле в течение примерно 12 минут, один раз перевернув. Переложите поджаренные кусочки на блюдо и оставьте на 5–10 минут, затем нарежьте и подавайте к столу с фруктовой сальсой.
