Медовый жареный цыпленок
Это простое блюдо для тех вечеров, когда погода не позволяет готовить на гриле на открытом воздухе. Подавайте с коричневым рисом или с киноа и сушеными фруктами и орехами (см. ниже).
4 порции
Ингредиенты
• 4 куска куриной грудки на кости
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• 1/4 стакана натурального меда
• 2 столовые ложки тамари
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
• 1 измельченный лук-шалот
• 1 столовая ложка измельченного свежего розмарина
Приготовление
Нагрейте духовку до 190 градусов. Разложите кусочки курицы на противне в один слой. Посыпьте солью и перцем по вкусу. В чаше кухонного комбайна смешайте мед, тамари, горчицу, оливковое масло, чеснок и лук-шалот (или используйте погружной блендер). Вылейте эту смесь на кусочки курицы. Запекайте в духовке в течение 15 минут. Выньте из духовки и снова полейте соусом. Запекайте еще 15 минут. Украсьте розмарином и немедленно подавайте к столу.
