Баланс в питании
Как же жить в?мире сладостей, ресторанов, кулинарных изысков и?молекулярной кухни?
Опять повторюсь: я?ЗА образ жизни. За современную жизнь со всеми гранями и?ситуациями. За то, чтобы каждый человек чувствовал себя расслабленно в?плане питания, но при этом комфортно в?плане здоровья.
Узнав про качество современных продуктов, мы научились из всего многообразия выбирать максимально полезное и?минимально вредное.
Легко справились с?готовкой.
Выстроили рацион.
И уже даже начинаем понимать механизм некоторых физиологических процессов.
Что происходит?
Наш мозг приходит к?осознанию. А?осознанность – это ключ к?образу жизни без пищевой зависимости, который легко и?незаметно внедряется в?наши будни.
Если человек постоянно живет на запретах, по спискам «можно и?нельзя», по двухнедельным листовкам, на диетах, мозг ничего не понимает. Он распознает в?этом очередной запрет. Три дня держится, а?потом срывает все механизмы.
Нужно приходить к?чему-то новому через ПОНИМАНИЕ. Миром правят законы логики, а?мозгом – логические цепочки. И?вот сейчас одна хорошая непрерывная цепь уже построилась благодаря четкой структуре знаний. И?мы продолжаем наращивать новые звенья цепи.
А чтобы сформировался навык, который обязательно дойдет до автоматизма, нужно действие. Поэтому именно сейчас, в?момент прочтения этой части книги пора применять все знания на практике.
Что это значит? Начинайте здоровое питание. По пунктам.
Обязательно отмечайте изменения в?самочувствии, радуйтесь любым, даже самым незначительным победам.
• Стали меньше времени проводить на кухне – плюс.
• Нашли наконец качественный бренд молочной продукции – плюс.
• Чувствуете, как преображается ваша кожа, – огромный плюс.
• Стало больше энергии – поздравляю, вы на верном пути!
Баланс в?чередовании
Эта истина пришла мне совсем недавно, когда я?перестала пытаться успевать сделать все на свете: работать на двух работах (в удовольствие, кстати), быть хорошей мамой, печь пироги.
Баланс и?гармония гораздо легче даются, когда мы не пытаемся совместить несколько важных процессов, а?просто чередуем их.
Смотрите, как этот принцип нашел отражение в?питании.
Для легкости понимания и?чередования я?придумала разделить всю еду на три категории.
1. Ежедневная еда – это базовый обычный рацион, на котором строится наша жизнь и?здоровье. То, что мы можем употреблять ежедневно всю жизнь. То, что дает нам силу, энергию и?здоровье, при этом может даже нести лечебные цели – для пищеварения или выздоровления после какого-либо заболевания. Ежедневная еда – это тот рацион и?те принципы, которые мы уже выше перечислили.
2. «Нарядная еда» – это что-то более сытное, калорийное, может быть, более гастрономически изысканное, НО при этом тоже максимально натуральное и?качественное. Такую еду можно иногда включать в?рацион. Под контролем веса и?самочувствия.
«Нарядной едой» может быть торт, пицца, ваш любимый десерт или национальное блюдо типа пельменей. Исходя из вкусовых пристрастий, «нарядная еда» для каждого своя.
Как часто можно включать ее в?рацион – критерий индивидуальный. Как это выяснить? На практике, конечно же!
Как правило, употребление чего-то «нарядного» совпадает с?поездками, мероприятиями. Ведь в?обычной жизни ежедневная еда – это экономично и?быстро.
3. «Мусорная/ядовитая еда» – никому и?никогда не полезная. В?эту группу можно отнести фастфуд, чипсы, кондитерские изделия с?«синтетическим сахаром», сладкие напитки и?другие реально вредные продукты. Эту группу пищевых продуктов лучше вообще исключить из своей жизни.
БАЛАНС – это чередование «нарядной еды» и?ежедневной. Это комфортное пищеварение, идеальная фигура, физиологический тонус мышц и?психологическая легкость.
Я ЗА баланс, чего и?желаю каждому.
