Овощной бульон
Ингредиенты:
1 корень петрушки, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, лавровый лист, зелень петрушки и укропа, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, тушить в растительном масле. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать.
Корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кружочками, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить лук и соль, варить 10 минут, положить лавровый лист, варить еще 5 минут.
Бульон процедить, разлить по тарелкам, добавить в каждую зелень.