Бульон из молодого картофеля
Ингредиенты:
5-6 клубней молодого картофеля, 1 корень петрушки, зеленый салат, соль.
Способ приготовления:
Корень петрушки вымыть, очистить. Зеленый салат вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить, залить 1 л воды, добавить корень петрушки, соль. Варить 15 минут, процедить.
Бульон разлить по тарелкам, добавить в каждую зеленый салат. Отдельно подать картофель.