Шеф-повара оздоровительной программы
Прежде чем попасть в эту кулинарную книгу, все кушанья, созданные шеф-поварами, были ими же приготовлены и продегустированы.
Салли Кэмерон — профессиональный шеф-повар, сертифицированный консультант по здоровью, оратор и писатель. Работает с клиентами, в числе которых есть многие знаменитости и профессиональные спортсмены, с помощью правильного питания помогая им укрепить свое здоровье. Сертификат наставника по здоровью Салли получила в Институте интегративного питания, где обучалась после получения в университете профессии кулинара.
Дженни Росс — всемирно известный шеф-повар, писатель, основательница сети ресторанов для сыроедов «118 градусов». Она разработала популярную программу очищения организма и собственную линию бакалейных товаров. Дженни одной из первых начала продвигать сыроедение как стиль жизни, убеждая людей начать новую, здоровую жизнь. Дженни Росс получила образование в сфере холистического питания и стала сертифицированным консультантом по здоровью.
Роберт Стерм — один из ведущих шеф-поваров Калифорнии. Вот уже более 30 лет его жизнь связана с ресторанным бизнесом. Роберт работает независимым консультантом в лучших ресторанных сетях по всей стране. Более того, он работал приглашенным шеф-поваром в ООН, Белом доме и Кремле.
