Пюре из мяса
Мясо (филе) — 100 г
Мясной бульон — 0,25 стакана
Сливочное масло — 0,5 ч. л.
Раствор соли — 0,25 ч. л.
— AD —
Мясо нарезать маленькими кусочками, залить небольшим количеством воды и тушить под крышкой на медленном огне до готовности.
После этого надо 2 раза пропустить его через мясорубку, добавить бульон, раствор соли, хорошо перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 1–2 минут, а в самом конце добавить сливочное масло.
