Фрикадельки из говядины

Говядина — 100 г

Молоко — 1 ст. л.

Белок — 1 шт.

Раствор соли — 0,5 ч. л.

— AD —

Мясо промыть, 3 раза пропустить через мясорубку, добавить молоко, раствор соли, тщательно перемешать, соединить с взбитым в крепкую пену белком и еще раз все перемешать.

Из полученного фарша сформовать фрикадельки размером с черешню, опустить их в кипящий суп и варить в течение 10 минут.

Готовые фрикадельки выложить на блюдо. В качестве гарнира к ним можно подать картофельное или другое овощное пюре либо рассыпчатую кашу.

Содержание Пюре из мяса Пюре из телятины с морковью Котлеты из мяса на пару Котлеты из говядины жареные Котлеты из отварной говядины с картофелем Котлеты из отварного мяса с гречневой крупой Домашняя сарделька Фрикадельки из говядины Фрикадельки из говядины с творогом Фрикадельки из мяса со сметанным соусом Зразы из говядины с рисом Зразы из мясного фарша с овощами Говяжий фарш с овощным пюре Бефстроганов из отварного мяса с морковью Отварное мясо в сметане Запеченная говядина с картофелем Тушеная говядина Плов из отварной говядины Рагу из отварной говядины с овощами Слоеные голубцы Рис с мясом и капустой Рулет из говядины Пюре из печени Тушеная печень со сметаной Печень, тушенная с овощами Биточки из сердца Котлеты из кролика на пару Котлеты из курицы Суфле из курицы Паровые котлеты из курицы с перепелиным яйцом Рагу из отварной курицы Куриная печень с шампиньонами и сливками Тушеная курица с овощами Жареная индейка с яблоками и сельдереем

Похожие книги из библиотеки

Курс лекций по реаниматологии и интенсивной терапии
Курс лекций по реаниматологии и интенсивной терапии
 116.5 K
 3

Курс лекций по реаниматологии и интенсивной терапии
Представленный курс лекций по реаниматологии и интенсивной терапии включает 12 разделов посвященных самым актуальным вопросам этой специальности. Лекции написаны с учетом наиболее современных разработок и публикаций последних лет. При освещении особенностей лечения респираторного дистресс-синдрома, сепсиса, шока использованы собственные исследования авторов, которые подтверждены патентами и публикациями в широкой печати. Изложенный материал носит обзорный характер и позволяет студентам ознакомиться с состоянием освещаемой проблемы на сегодняшний день во всем цивилизованном мире. Данное пособие предназначено для студентов лечебного, педиатрического, медико-психологического факультетов, врачей-стажеров и клинических ординаторов.
Самостоятельный ребенок, или Как стать «ленивой мамой»
Самостоятельный ребенок, или Как стать «ленивой мамой»
 29.5 K
 3

Самостоятельный ребенок, или Как стать «ленивой мамой»
Статья «Почему я ленивая мама», напечатанная несколько лет назад, до сих пор кочует по Интернету. Она обошла все популярные родительские форумы и сообщества. Вызвала бурю споров и обсуждений. Оказывается, очень многих сегодня волнует тема самостоятельности детей, проблема инфантильности молодого поколения. Детский и семейный психолог Анна Быкова предлагает свой взгляд на этот вопрос. Для того чтобы ваш ребенок стал самостоятельным тоже нужны условия. Ведь если всегда подсказывать, помогать и советовать, он так и не научится ничего делать сам. Поэтому просто необходимо периодически включать «ленивую маму», осознавая, что это делается в интересах ребенка.
Психология народов и масс
Психология народов и масс
 17.7 K
 3

Психология народов и масс
Бессмертная книга, впервые опубликованная еще в 1895 году – и до сих пор остающаяся актуальной. Книга, на основе которой создавались, создаются и будут создаваться все новые и новые рекламные, политические и медийные технологии. Книга, которую должен знать наизусть любой политик, журналист, пиарщик или просто человек, не желающий становиться бессловесной жертвой пропаганды. Идеи-догмы и религия как способ влияния на народные массы, влияние пропаганды на настроения толпы, способы внушения массам любых, даже самых вредных и разрушительных, идей, – вот лишь немногие из гениальных и циничных прозрений Гюстава Лебона, человека, который, среди прочего, является автором афоризмов «Массы уважают только силу» и «Толпа направляется не к тем, кто дает ей очевидность, а к тем, кто дает ей прельщающую ее иллюзию».
Инфекции. Как защитить себя и своего ребенка
Инфекции. Как защитить себя и своего ребенка
 15.9 K
 3

Инфекции. Как защитить себя и своего ребенка
Эта книга у многих есть с другой обложкой, на которой написано «Свой-чужой: как остаться в живых в новой инфекционной войне». Читатели стали называть ее просто «Инфекции», поэтому при переиздании мы дали ей то название, под которым она хорошо известна в народе. – Что страшнее лихорадки Эбола – В каком возрасте надо подумать о половых инфекциях – Как лечиться правильно, если все-таки заболел – Кому и когда опасен грипп – Какой вирус делает детей тупее «Вы знали, что 20% онкологических болезней спровоцированы инфекциями? Что хроническое воспаление губит наши сосуды? Что с каждым годом увеличивается шанс умереть, заболев банальным гриппом? Мы не можем много противопоставить окружающей агрессивной среде, но вот бороться с инфекциями пока можем. Узнайте, как сделать это правильно, и тогда все у нас будет хорошо!» Ваш доктор Мясников
Нация фастфуда
Нация фастфуда
 15.4 K
 3

Нация фастфуда
Фастфуд – это не только гамбургер и пачка чипсов. Это практически любая еда, выпущенная промышленным способом. Эрик Шлоссер стирает грань между заведениями быстрого питания и прилавками магазинов, где мы покупаем еду. С впечатляющей дотошностью он изобличает индустриальные технологии производства продуктов питания, вскрывая все шокирующие, противоестественные и антигуманные подробности того, как в современном мире производится еда. Эта невероятная книга поможет вам заглянуть за кулисы пищевой индустрии, понять, что именно вы едите, и начать принимать более осознанные решения при выборе продуктов питания для себя и своей семьи. На русском языке публикуется впервые.
Матричный метод мышления. Принципы и приемы умственной работы
Матричный метод мышления. Принципы и приемы умственной работы
 29.5 K
 3

Матричный метод мышления. Принципы и приемы умственной работы
Метод, описанный в этой книге, позволит вам изменить образ мышления, выйти за рамки привычного понимания и преодолеть границы возможного. Развитие мышления повысит качество жизни, эффективность вашей работы. «Матричный метод» поможет сделать первый шаг на пути новых открытий. Разные творческие методы, такие, как «мозговая атака», «карты мышления», «методы визуализации», «дизайн-мышление» и другие приемы, открытые в двадцатом веке, стали важными элементами на этом пути.
ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.

У НАС ПОЯВИЛСЯ ТГ-КАНАЛ!

ТОПы, советы, лайфхаки и мотивашки без навязывания! Один пост в день и максимум пользы.
Подписываемся, читаем, улучшаемся – Медицинский справочник в Telegram