Глава 4
Насколько здорова ваша пищеварительная система?
Вы уже знаете, что обрести отличное здоровье и энергию – недостижимая задача, если система пищеварения дает сбои. Но как узнать, здорова ли она и насколько хорошо выполняет свою работу?
Для того чтобы оценить, каково состояние вашего ЖКТ на текущий момент, задайте себе несколько простых вопросов. Как я чувствую себя? Комфортно ли мне? Легко? Подвижна ли я? Много ли у меня энергии? Что я ощущаю после еды: тяжесть в желудке и вздутие или легкость и сытость? Что я чувствую при мыслях о еде?
Д-р Пам Поппер, автор книги «Food Over Medicine» [10], предлагает замечательный способ выяснить, требует ли оздоровления ваша система пищеварения. Когда она здорова и работает нормально, вы ничего не чувствуете. А если вас что-то напрягает с того самого момента, как вы отправили в рот еду: дискомфорт в пищеводе, желудке или проблемы со стулом, – значит, с вашей системой пищеварения что-то не в порядке. Д-р Поппер говорит, что пищеварение должно быть чем-то таким, о чем мы не задумываемся. Наш организм спроектирован так, чтобы незаметно выполнять работу по перевариванию пищи. Но для многих из нас переваривание пищи не такой уж незаметный процесс.
Я составила краткий и простой вопросник, который поможет вам больше узнать о своей пищеварительной системе. Боль и сильный дискомфорт – не единственные симптомы расстройства пищеварения. Зачастую симптомы проявляются очень слабо. Многие годами живут с желудочно-кишечными проблемами и привыкают к ним. Но это состояние не является нормой. Здоровая система пищеварения не должна причинять вам дискомфорт.
Возьмите ручку и давайте выясним, как чувствует себя ваш животик!
КАКОВО СОСТОЯНИЕ ВАШЕЙ СИСТЕМЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ
Вопросник
1. Как часто вы ходите в туалет?
? не каждый день
? 1–3 раза в день
? более трех раз в день
2. Испытываете ли вы что-то из нижеследующего? (Отметьте все, что касается вас.)
? ощущение жжения в пищеводе или желудке
? вздутие или метеоризм
? усталость после еды
? диарея
? ощущение тяжести спустя какое-то время после еды
? спазмы после еды
? боли в животе, вызванные едой
? кислый привкус во рту
? рвота непереваренной пищей
? ощущение жжения в пищеводе после употребления цитрусовых
? изжога
? отрыжка
? трудности с дефекацией
? неприятный запах изо рта
? неприятный запах от тела
? хроническая или частая утомляемость
? пищевая аллергия, пищевая непереносимость
? хронические или частые воспаления
? экзема, сыпь на коже или крапивница
? хроническая заложенность носа
? непереносимость жирной пищи
? головная боль после еды
? усталость и сонливость после еды
3. Как выглядит ваш кал? (Да, внимательно осмотрите его, прежде чем спустить воду!)
? напоминает банан и имеет S-образную форму
? тонкий, нитеобразный
? твердые шарики
? мягкая/жидкая кашица
4. Есть ли примеси в вашем кале?
? слизь
? обильный «масляный стул»
? кусочки непереваренной пищи
? кровь
5. Как бы вы описали свой аппетит?
? хороший и регулярный
? желание есть, вызываемое стрессом
? по-разному: то хороший аппетит, то его нет
? аппетита нет; ем, потому что надо
6. Сколько раз в день вы принимаете пищу, сидя за столом?
? не каждый день
? 1–3 раза в день
? более трех раз в день
7. Сколько времени уходит у вас на каждый прием пищи?
? менее 10 минут
? 10–20 минут
? более 20 минут
8. Сколько раз в день вы едите, не разговаривая по телефону, не смотря телевизор или не работая на компьютере?
? не каждый день
? 1–3 раза в день
? более трех раз в день
9. Как часто вы чувствуете голод после еды?
? не каждый день
? 1–3 раза в день
? более трех раз в день
10. Как часто вы едите не потому, что голодны, а потому, что «пора»?
? не каждый день
? 1–3 раза в день
? более трех раз в день
11. Сколько раз в неделю вы съедаете бо?льшую порцию, чем требуется для вашего здоровья?
? почти никогда
? 1–2 раза
? 3–4 раза
? 5–6 раз
? 7 раз или более
12. Что вы имеете в анамнезе?
? острый или хронический гастрит
? язва желудка или двенадцатиперстной кишки
? молочница
? прием антибиотиков
? прием нестероидных противовоспалительных препаратов (аспирин, диклофенак и т. д.)
? аллергия на алкоголь
? головная боль, связанная с едой
КЛЮЧ К ВОПРОСНИКУ
1. Как часто вы ходите в туалет?
Здоровый человек производит дефекацию хотя бы раз в день. Более редкие случаи врачи, практикующие в сфере холистической медицины, считают запорами. Западная медицина считает нормой дефекацию два раза в неделю, но это не самое лучшее для здоровья. Задумайтесь на минуту. Все, что вы съели, находится в организме при температуре 36,6 градуса. Чем дольше пища остается в ЖКТ, тем вероятнее, что она будет гнить и бродить, провоцируя вздутие и образование токсинов.
2. Испытываете ли вы что-то из нижеследующего?
Каждая «галочка» в этом списке говорит о том, что ваша система пищеварения пребывает не в лучшем состоянии. Чем больше ответов вы отметите, тем более вероятно, что вам пойдет на пользу программа «Счастливый животик» и ваша система пищеварения придет в равновесие, прежде чем возникнут серьезные проблемы.
3. Как выглядит ваш кал?
Здоровый кал должен быть однородным, коричневого цвета и по форме напоминать банан. Если он твердый, то вы почти наверняка страдаете запорами; мягкий, напоминающий кашицу кал свидетельствует о диарее, вызванной возможным несварением или пищевой аллергией. Тонкий, почти нитеобразный кал может быть признаком воспаленного кишечника. Процесс дефекации не должен причинять боли или вызывать жжения. Он должен совершаться без усилий и приносить удовлетворение.
4. Есть ли примеси в вашем кале?
Если в кале присутствует кровь, надо обратиться к врачу! Кусочки непереваренной пищи в кале (за исключением кожицы трудно перевариваемых фруктов и овощей) – признак того, что пища плохо разжевана.
5. Как бы вы описали ваш аппетит?
Хороший и регулярный аппетит – признак нормального пищеварения. Если вас тянет на еду в состоянии стресса, вы, скорее всего, страдаете несварением. Изменчивый аппетит может свидетельствовать о СРК или также о несварении. Отсутствие аппетита означает высокую степень интоксикации, плохое пищеварение или запоры. Если нет аппетита, не ешьте! Пусть ваша пищеварительная система отдохнет и использует энергию для выведения шлаков и токсинов, а в конечном счете – для оздоровления.
6. Сколько раз в день вы принимаете пищу, сидя за столом?
Идеально, если вы принимаете пищу, сидя за столом, а не в машине, стоя или на ходу. Пищеварение требует притока крови, поэтому, если вы, помимо принятия пищи, вынуждены заниматься чем-то еще, результат будет не самым лучшим.
7. Сколько времени уходит у вас на каждый прием пищи?
Если вы хорошо пережевываете пищу и не спешите вскочить из-за стола, то каждый прием пищи должен занимать 20–30 минут. Если дольше – прекрасно. Если еда занимает у вас всего 10 минут, скорее всего, вы встанете из-за стола не насытившись, будете перекусывать и мучиться несварением. Если вы плохо пережевываете пищу, вашему желудку приходится больше трудиться. В результате ваш энергетический уровень после еды может понизиться.
8. Сколько раз в день вы едите, не разговаривая по телефону, не смотря телевизор или не работая на компьютере?
Мы постоянно заняты и редко находим время, чтобы отложить телефон или оторваться от компьютера. К сожалению, это весьма негативно сказывается на нашем пищеварении. Мы едим гораздо больше, если одновременно заняты чем-то еще, и чувствуем себя ненасытившимися.
9. Как часто вы чувствуете голод после еды?
Важно принимать сбалансированную питательную пищу, которая позволит насытиться и придаст вам сил.
10. Как часто вы едите не потому, что голодны, а потому, что «пора»?
Если вы едите, когда не голодны, вы не реагируете на сигналы вашего организма. Лучше всего есть тогда, когда вы проголодались и ваша система пищеварения готова к приему пищи.
11. Сколько раз в неделю вы съедаете бо?льшую порцию, чем требуется для вашего здоровья?
Переедание – это самый большой вред, какой мы можем причинить нашей системе пищеварения. Чем чаще вы переедаете, тем больше вероятность того, что у вас возникнут проблемы с пищеварением.
12. Что вы имеете в анамнезе?
Язвы или гастриты – это серьезные заболевания пищеварительной системы. Непереносимость жирной пищи может свидетельствовать об ослабленной системе пищеварения, требующей особой заботы. Молочница, прием антибиотиков, хроническая или частая утомляемость, заложенность носа могут говорить о нездоровой микрофлоре кишечника. Прием нестероидных противовоспалительных препаратов, алкоголя и суррогатных продуктов способствует чрезмерному росту бактерий. Неприятный запах изо рта или от тела, кожная сыпь, хронические или частые воспаления могут быть признаками повышенной кислотности. Причиной аллергии на алкоголь может быть перегруженная печень. Головные боли в связи с определенной пищей, утомляемость и сонливость после еды могут быть вызваны пищевой непереносимостью или аллергией.
Еще одним способом оценить состояние вашей системы пищеварения может стать обследование языка.
