* * *
Вы уже знаете, что еда, которую вы потребляете, играет роль в питании мозга и увеличении вашей производительности, что само по себе отличная новость, так как это означает, что способы повлиять на производительность мозга находятся в пределах досягаемости.
Но выбор пищи может как улучшить работу мозга, так и легко ей навредить. Некоторые из продуктов, которые вы едите каждый день, наносят значительный ущерб вашим нейронам, ухудшая работу митохондрий, замедляя производство клеточной энергии, запуская воспалительные процессы и заставляя вас чувствовать себя нервным, рассеянным, забывчивым или несобранным, а иногда и всё сразу. При этом вы даже можете не отдавать себе отчета в том, что происходит.
Весь смысл употребления пищи — обеспечить наше тело энергией, необходимой для того, чтобы подпитывать все системы организма, особенно мозг. Мы с каждым днем узнаем все больше о том, как наши тела производят энергию, но одну вещь мы знаем наверняка прямо сейчас, — это то, что определенные продукты питания фактически воруют энергию у организма. И мы можем прямо сейчас начать использовать эти знания, чтобы прокачать свой мозг.
